“鄱阳湖的鱼肉质细嫩、口感好，深受上海市民喜爱。”与江西鄱阳湖生态农产品股份有限公司签订了长年经销鄱阳湖特种水产合同的上海赏菊商贸有限公司的总经理陈惠强说：“鄱阳湖是大淡水湖，生态环境好，生产的水产品天然、品质高。比如江西鑫海水产食品有限公司生产的速冻小龙虾仁等产品，都是的水产品。我们公司准备在北京、天津、深圳等大都市建立经销点，把鄱阳湖的水产品推向。”
绿色、生态、、健康，已成为鄱阳湖水产品的特色和亮点。在鄱阳湖生态水产品推介会上，江西省渔业协会和上海水产行业协会签订了年销售鄱阳湖牌系列水产品1万吨以上、预计销售额在2亿元以上的购销合同。
上海市蟹都水产有限公司董事长胡海平在与江西映虹水产集团有限公司签订了200吨鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼的协议后说：“江西有的空气、的水质，养殖的鱼蟹都是的。我们准备在江西建立绿色水产品基地。”
赣牌农产品数量之多，内在品质之优，得到了客商们的青睐。上海臻膳坊餐饮管理有限公司总经理张玉珍在购买了1000袋靖安有机香菇后，向带队来参展的靖安县委常委、副县长黄凌强提出了联合开拓有机香菇市场的想法。黄凌强当即表态：“这里的市场太大了，消费者不但消费能力高，健康意识也很强，非常适合赣牌优质绿色有机食品扎根，我们将提供优质服务，与你们携手打造的有机香菇生产基地，借助上海这个跳板，更好地进军国内外市场。”