春节市场供应是南环桥市场全年工作的重要组成部分。早在元月，公司就召开了专题会议，董事长、总经理孟新鹤对2015年春供工作进行了动员和部署，要求以“高标准、严要求”扎实做好春节供应的各项工作，让政府放心，让百姓满意。目前，南环桥市场已进入了春供工作应战状态。
近几天，南环桥市场业务部门组织商户调剂的各地特色农产品，正源源不断的运往市场，各类农副产品日上市达6000吨以上。市民欢迎的大青菜、水芹、荸荠等地产菜的日上市量达到了200吨，青鱼的日上市量突破了80吨，白条肉日上市量在3000头以上，充足的货源有效稳定了节前市场农副产品的价格。食品方面，检测中心加大检测频率，把节日期间消费量大、容易出问题的食品列为监管重点，和业务部门配合强化索证索票，规范上市食品的进货渠道，确保节日菜篮子的食品。
针对节日期间人流、车流流量大的问题，经保部和车管部合理安排车辆运行、停放，近百人的安保队伍现场疏导。消防管理小组、食品管理小组，24小时不间断巡查。在信息收集报送上，南环桥市场密切关注市场变化，值班人员时间收集发布价格与供求信息，一旦有异常迅速启动相应的应急处置预案。此外，市场还加大了日常的巡查力度，加强消防知识的宣传，坚决打击哄抬物价、短斤缺两等扰乱市场的行为，严禁燃放烟花爆竹，严禁使用明火，坚决遏制各类事故发生，确保春节市场健康有序运行。