近期，受高温多雨天气等因素影响，我国部分地区蔬菜价格出现季节性上涨。作为苏州大的“菜篮子”，南环桥市场积极组织经营户进一步拓宽供货渠道，协调部分价格较高蔬菜品种替代产地，加强货源组织调运，确保市民“菜篮子”供得上、稳得住、备得足。据市场监测数据显示，苏州出伏后，南环桥市场蔬菜货源充足，日均到货量稳定在4000吨左右，黄瓜、丝瓜、萝卜、土豆等部分蔬菜价格已经开始逐步回落。
8月27日上午，在南环桥市场蔬菜交易区，蔬菜品种供应充足，不少市民前来选购新鲜食材。“前期灾害天气影响蔬菜产量，加上夏季蔬菜保鲜成本的增加是蔬菜价格上涨的主要因素。根据以往的历史经验和蔬菜产区的天气走势，随着受灾地区逐步恢复正常生产，加上天气转凉有利于作物生长，场内经营户积极组织货源、转换品种等因素，近期蔬菜货源相较之前更充足，量增价跌。”南环桥市场有关负责人介绍，受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种8月26日的综合批发均价为每公斤3.37元，与上周同期价格相比环比下跌3.44%。大白菜批发价格从上周同期的每公斤3.4元下跌至当前的每公斤2.9元，环比下跌14.71%；包菜价格从上周同期的每公斤2.5元下跌至当前的每公斤2元，环比下跌20%。夏季瓜类蔬菜品种黄瓜、西葫芦、苦瓜、扁蒲、丝瓜的价格也都呈下跌趋势，8月26日批发均价分别为每公斤4.7元、4.1元、5.3元、2.9元和3.9元，与上周同期价格相比分别下跌17.54%、18%、24.29%、32.56%、35%。
数字化转型，助推农产品流通进入“高速通道”。为确保市民的“菜篮子”拎得更稳更舒心，南环桥市场通过大数据分析，在稳定常熟、太仓、吴江等地产叶菜供应基础上，加快和全国农产品基地的精准对接，调运外地绿叶菜补充“伏缺期”市场蔬菜供应。通过优化农产品流通体系、加强市场监测与预警、促进产销对接与区域合作等措施，完善市场和客户的“信息化桥梁”，密切基地联系增调货源入场，拓展货源产地补充蔬菜供应等多管齐下，确保充足的货物投放苏州市场。为确保高温天气热销蔬菜如兰州货、河北货、昆明叶菜的稳定供应，市场设立专门的交易区域，以提高交易效率。市场在日常100多个蔬菜品种平价供应基础上，增加青海蚕豆、浙江茭白、广西茨菇、内蒙番茄、湖北菱角、江西芋艿、地产莲藕等全国各地时令菜供应量，为群众采购提供多样化选择，让讲究不时不食的苏州人在高温天吃到了全国当季时令菜。
南环桥市场有关负责人表示，当前，蔬菜价格已从高位开始回调，同比涨幅有所收窄，但生产端的影响会有着一定滞后性，产能的恢复仍然需要一个循序渐进的过程。同时，9月将迎来开学季，届时市场需求会有所拉升，预计价格会呈现出稳步回落的平稳过程。市场将继续以大数据为引导，重点监测十大蔬菜品类价格，通过价格监督和对比分析，及时掌握价格动态，全力做好保供稳价。