春分过后，气温上升明显。当前春季蔬菜大量上市，苏州本地及周边城市的蔬菜产量也稳步增加，部分蔬菜品种因产地切换，价格短暂性上涨。
春季，各种时令野菜袭来，香椿头、苋菜、马兰头、金花菜、春笋等，深受市民喜爱。精品菜四川香椿头较刚上市时期价格斩腰，当前批发价格仅36~40元/公斤，香椿头炒蛋营养价值极高。市民餐桌上常见的时令菜品腌笃鲜，吊鲜食材春笋必不可少，当前笋类正是上市旺季，货源充足，价格实惠，批发价每公斤5~7.6元，综合批发价较上周同期（3月18日，下同）价格环比下跌25.88%；竹笋批发价格每公斤3~6.4元，综合批发价格较上周同期价格环比下跌24.19%；还有新到货的来自遂昌的大白笋，批发价格每公斤5.5~6元。荠菜、金花菜、苋菜畅销，今日批发均价分别为8元/公斤、7.5元/公斤、8.5元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨26.98%、29.31%、6.25%。
蒜薹炒蚕豆也是春季时令美食，其主食材蒜薹和蚕豆上市量大，今日蚕豆批发均价5.4元/公斤；新蒜薹批发价格13.6~16元/公斤，老蒜薹批发价格2.4~7元/公斤。豆类中毛豆上市量增加，今日批发均价8.3元/公斤，环比下跌27.83%；豇豆价格呈上涨趋势，今日批发均价9.3元/公斤，环比上涨43.08%；扁豆、荷兰豆、四季豆价格稳定。
天气转热，水分含量高的冬瓜需求增加，当前市场上主要是吊冬瓜和地冬瓜，吊冬瓜受光照均匀，价格较地冬瓜高，批发价格每公斤2~2.4元，地冬瓜批发价格每公斤1.7~2元，冬瓜批发均价与上周同期价格相比上涨21.18%。市场上还有一款迷你小冬瓜，批发价格每公斤3元左右。