今天从苏州市南环桥农副产品批发市场获悉，为应对因下雪、气温寒冷导致的副食品供应减少，作为苏州的菜篮子企业，该市场已启动应急保障供应机制。
南环桥农副产品批发市场要供应苏州市区85%以上的副食品。两场大雪，使苏州进入严冬，大批苏北、山东的蔬菜等因交通运输困难、水产和本地蔬菜上市减少，使总上市量减少了约25%，今天，叶菜类批发价上涨较多，使该市场副食品批发价指数上涨幅度达15%以上。
据该市场有关人士介绍，他们已采取的主要措施包括动员豆制品业主多生产，增加腌菜、南北货投放量，以及追加投放海南运来的包菜、花菜，安徽调运来了茄子、尖椒、福建的冬笋和上海的水芹菜等等。与此同时，该市场还搞好市场内供应和交易秩序，以防止欺行霸市、哄抬物价的情况出现。