湖南省举办的“湘菜食品诚信自律高峰论坛暨食品诚信自律活动”在长沙开展。
湖南省人大常委会副主任蔡力峰出席并为获得诚信“示范企业”称号的食品生产企业授牌，湖南省主办的“湘菜食品诚信自律高峰论坛暨食品诚信自律活动”在长沙启动，20家食品生产企业获得“示范企业”称号，150家湘菜企业获颁“食品诚信自律企业”。
湖南省人大常委会副主任蔡力峰，副省长盛茂林，省政协原副、省湘菜产业促进会会长李贻衡出席了论坛，并为20家诚信“示范企业”授牌表彰。
“不的食品不是食品，而是毒品。”盛茂林在讲话中强调，食品，是湘菜和食品企业的良心所系，是湘菜和食品企业的责任所在，也是湘菜和食品企业的发展所需。湘菜和食品企业必须把诚信的理念灌输到生产经营的每一个部门，要强化责任主体意识，坚持食品“零容忍”、“零差错”，确保食品消费“零事故”、“零投诉”；政府有关部门要加强协调配合，形成督管合力，督促企业落实责任、履行义务。
论坛以“诚信湖南·食品·放心湘菜”为主题，三位食品专家学者作了主题演讲。省食品药品监督管理局餐饮食安专家张一青从餐饮服务食品的法规、现状、举措、展望等分析了食品的现状和未来；食用油首席专家唐年初从食用油方面进行了讲解；湖南农业大学教授、博导文利新指出，要加速农牧产品的品牌化，打造食品产业链，科学合理和构筑食品防线。
会上，湖南省湘菜产业促进会副会长汪峥嵘宣读了“湘菜企业诚信自律行动倡议书”，省湘菜产业副会长霍金林宣读了“湘菜企业食品诚信自律公约”，呼吁湘菜产业相关企业自觉将食品视为企业生产、经营、管理和发展的生命线，做有良心、有诚信、有社会责任感的企业。150家企业负责人在“湘菜企业食品诚信自律联盟公约”上签名，正式成为了联盟会员。
湖南省食品工业企业诚信体系建设自2010年11月开展，先后有125家食品工业企业参与试点。会上授牌表彰的150家湘菜“食品诚信自律企业”均来自湘菜产业经营和食品生产企业，范围涵盖了省内长沙、株洲、岳阳、郴州、益阳、邵阳等市，也包含有省外北京、广州、深圳等地湘菜企业。