黑龙江市民用智慧缓解猪肉降价,带火制干肠热情

2014-04-095888.TV 专业市场

  农民们的智慧总是不可估量的,猪肉的连日降价让很多养殖户都愁了眉头,有人就想到了制作干肠,以此来缓解猪肉的降价。

  黑龙江市民用智慧缓解猪肉降价,带火制干肠热情

  “自己做点干肠,味道好、亲自选肉也放心,每斤合20元,比熟食店便宜一半还多。”市民吴桐今年开春已经第三次来革新市场做干肠,“自己吃也给朋友买,肉便宜很划算”。
  猪肉价格“跌跌不休”,这周勉强走高进入10元钱。而下跌的猪肉价格,却意外地带火了哈市市民自制干肠的热情。
  合20元钱一斤,比熟食店便宜
  “三个人都忙乎不过来,灌干肠的人太多了”,董老二信誉鲜肉店的老板娘董颖说,“一天能卖7头猪,6头都用来做干肠,没想到猪肉价格低,干肠销量却持续走高。”边说边将灌制的干肠一排排挂到店内的晾晒处。
  据董颖介绍,顾客自制干肠非常方便,选好10元一斤的猪肉,每斤加材料费2.5元,包含调料、肠衣,125元买十斤晒三天终出6斤,“合20块钱一斤,又便宜又好吃,顾客还可以根据喜好自行调配口味。”
  全靠干肠走量,老客带动新客
  “现在就靠卖干肠走量了”,肉联冷鲜专卖店冀保林说,“每天大概卖7头猪,基本都做干肠了,一掷千金的大有人在,多的一位买了3000块钱的。”
  冀保林说,自制干肠的销量全靠回头客,一个人买回去过不了几天就会带来更多的新客人,“花一两千元做干肠的人很多,还有拿这个送礼的,既经济又实惠。”做十斤需要十几分钟,顾客就可提货,二十斤的干肠花半小时左右就可以全部制作完成。
  前槽肉适合,现在适宜储藏
  “现在,由于猪肉价格便宜,所以,做干肠的人比去年至少多出一倍”,高金冷鲜肉专卖店的老板孙冬梅说,用来自制干肠的部位前槽肉,“肥瘦相间口感。当然,顾客也可以自己选择肥瘦肉的比例。”
  除了实惠的猪肉价格促使市民“掀起”自制干肠热,还有一点是天气原因。“现在天气不冷不热,温度适宜非常适合晒干肠”,孙冬梅说,“晾好后上锅蒸熟,放进冰箱里可以保存很久。”

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注