2017年月的主题是“落实生产主体责任”。东方水产市场管理部门为此对市场几个重点区域和环节，通过举行各种类型的应急演练活动，从而强化责任区域内的应急能力，同时也强化了责任区的意识，具体开展的演练活动有：
一是在杨浦区消防的建议下，市场成立了简易微型消防站，并设立于市场管理部，对其内的设备和使用仅仅只局限于使用说明书上。6月12日下午2时，在客户中心广场及客户中心二楼平台展开了一次就微型消防站设备使用的实际演练。在演练过程中，义务消防员、综管大队及参与人员对隔热消防服、隔热手套、消防靴及消防头盔进行穿戴；使用隔绝式空气呼吸器；掌握平安斧的使用方法和发力方式；并继上次国和中队绳索指导的，在二楼平台进行了简单的绳索下降演练。整个演练过程中强化义务消防队对应急设备的认知度，在演练过程中也如实反映了员工对装备的陌生度，穿戴速度有待提高；同时绳索逃生过程中，还需做好演练的防范措施，防止演练中发生其他事故。
二是压缩机车间危化服的穿戴演练。6月7日至10日，以打表计时的方式对所有的车间内人员进行了危化服穿戴演练。在演练过程中强调在氨机车间事故发生及事故抢修之间，确保人生为，有效、速度的穿戴装备和如何正确逃生是压缩机车间演练的根本目的。演练过程中，老师傅对新进员工，也进行了指导，能更便捷的、更快速穿戴的要诀。
三是配合市场新建高压配电站的竣工，员工的责任意识伴随着新设备的提高而需更上一层楼。为此结合三级教育，考虑到高压配电站的特殊性，不能实际模拟事故发生，6月15日上午8点30分在高压配电站开展了一次以桌面问答形式开展的一次演练。在演练问答过程中假设高压配电站发生火情，值班人员如何进行应急处理；配电站出现不明理由的停电故障，如何进行相关应急处理。在讨论过程中员工也各抒己见，配合原有的配电站应急预案，以一环扣一环的方式更完善应急处理。以如此方式，众人参与加深应急预案的学习，强化高压值班人员的处理能力及责任意识。
东方市场应急演练活动采取的形式以出新为主。没有开展灭火器扑救、消防出水等群众应急处理演练，更多的是以强化责任人、提高责任心，配合6月开展的生产月“明确落实生产主体责任”的主题，强化单位责任区域，明确员工责任意识，从演练中找事故原因，杜绝事故发生为根本。