“走进来之前，没想到在这不靠海的工厂里，能大量养殖海水鱼！”在厦门新颖佳生物科技有限公司（以下简称“新颖佳”）的参观厅里，来自马来西亚水产商公会的一行人，看见传统养渔业的“鱼塘”被垂直叠加的“鱼槽”代替，便知不虚此行。
近日，在福州召开的渔业博览会上，如何提升亚太地区乃至的水产养殖新技术、新设施、新理念，成了众多参展商热议的话题之一。
实际上，藏在海沧新阳的新颖佳已经低调经营了四年多，其凭借立体式工厂化循环水养殖，实现环保、节约用地、用水、高产四合一的养殖模式，早已名扬海外。
“鱼槽”代替“鱼塘”
一吨水就能养出上百公斤鱼
透过新颖佳参观厅的玻璃窗，养殖车间里，工人往鱼槽投喂饲料的一瞬间，平静的鱼槽顿时溅起层层水花，一尾尾肥美的石斑鱼翻腾而起，争相抢食。
一个小小鱼槽竟然能养这么多鱼？一个周期的产量是多少？如何对水质进行监控？与传统渔业相比，经济效益如何？马来西亚客人在参观厅里停留不到十分钟，一系列问题都抛向了董事长林永南。
林永南给大家算了一笔账：一个车间占地450平方米，上下共有40个鱼槽，每个鱼槽有4吨多的水，从10厘米左右的鱼苗开始养起，一个养殖周期为6-8个月，一年可养两茬，一茬可养400到500公斤鱼，一个车间一年就可以养殖40吨左右的石斑鱼。
支持这套工厂化养殖的系统，是林永南2013年从德国引进的智能化生态型循环水养殖系统集成技术。在技术总监、系统设计人华纳·高斯的帮助下，新颖佳建成了成套的养殖设施，尤其适合大面积、大型水产养殖园区的开发和利用。目前该系统技术已经处于熟化推广阶段。“在这样的系统里，养鱼的水可以被过滤循环使用，每天仅需10吨左右的海水，以及更换槽内5%的水量，就能满足养殖用水需求，比传统养殖节水达95%。”林永南介绍。传统的池塘养鱼，一亩地一年也就养一吨左右的鱼，而在他的车间里，不到一亩地年产40吨左右，比传统养殖模式节省大概90%的土地。