上海作为特大型消费城市，对于食用海产品无论是市场容量还是未来发展，潜力。在光明食品集团的整体发展布局中，上海水产集团正积极应对市场需求，通过强化产销衔接，把远洋捕捞或贸易所获取的优质远洋渔业原始产品、海外加工产品运回国内，借助冷链物流运输和精深加工等环节，稳步打造“从渔场到市场”的产业链，满足国内市场需求，让百姓的餐桌“更丰盛”。
“2018年第十三届上海渔业博览会”上，昔日专注于海洋资源获取的上海水产集团在“产业外扩，产品回国”战略下，近年来更注重于品牌和市场份额的跨国并购，扩大资源份额，完善跨国经营布局，优化了国内水产品的消费结构。在上海水产集团展台上有来自非洲毛塔、摩纳哥，美洲阿根廷、加拿大和中西太平洋的斐济、马绍尔、基里巴斯等国的优质海产品。这就是上海水产集团在自行捕捞的基础上，利用海外基地优势和跨国并购，合资合作企业等获取的海产品资源，极大的丰富了适应市场的经济鱼类和高端海鲜的品种，一系列新品和适合餐饮企业快捷、方便使用的食材，包括面向终端消费者的营养、绿色的洁净产品，以及适合当今消费需求的即食海产品等在本届渔博会上成为了会晤水产领域买家及进行贸易采购的之地。上海水产集团正在稳步推进从捕捞、加工到市场的产业链发展步伐，顺应上海乃至国内的水产食品保障、创造水产品消费新需求。
与此同时，继去年大连市长海县地标的海洋珍品入户上海水产集团龙门食品展示中心后，今年渔博会上，上海水产集团旗下的水锦洋公司再度与大连市长海县达成了战略合作框架，积极助推大连市优质水产品走进上海、走进长江三角洲、走进千家万户，使更多能够代表大连市具有特色和优势的海洋珍品丰富百姓的菜篮子，让消费者的餐桌“更丰盛”。