一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示，7月份市场主要水产品加权平均价为49.79元/公斤，较上月上涨了0.02%。其中：主要冰鲜海水鱼(化冻)平均价格为46.75元/公斤，较上月上涨了0.06%；主要冷冻海水鱼平均价格为42.98元/公斤，较上月下跌了0.19%；主要活鲜鱼平均价格为59.65元/公斤，较上月上涨了0.16%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看：七月份，东黄海尚处国家规定的伏季休渔期，市场交易的冰鲜水产品仍为沫箱冰鲜水产品和化冻冰鲜水产品为主，市场总体表现较为平稳。交易的品种主要有：福建的养殖黄鱼，广东、广西的沫箱带鱼，广西的海鳗，海南的沫箱基围虾，沫箱龙头烤、海鲈鱼，力鱼，带鱼、鲳鱼、龙利鱼、墨鱼、玉秃鱼和各类虾蟹等。从价格来说，由于冰鲜数量偏少，总体上呈小幅上涨走势。根据规格和质量的不同，小黄鱼卖到10-25元/500克、养殖黄鱼卖到10-30元/500克、带鱼卖到8-25元/500克、鲳鱼卖到15-75元/500克、墨鱼卖到15-25元/500克、力鱼卖到7-15元/500克、玉秃鱼卖到10-30元/500克、条虾卖到20-35元/500克、基围虾卖到15-25元/500克、红爪虾卖到40-80元/500克、明虾卖到30-70元/500克不等。
2、从冷冻水产品交易来看：禁捕以后，冻品销售的总体走势还较平稳。据冻品经销商介绍，由于受疫情的影响，餐饮、酒店生意不好，高档消费这一块销量就减少较多。其主要产品价格为：规格为200-300克鲳鱼（进口）卖到32元左右/500克、规格为300-400克鲳鱼（进口）卖到40元左右/500克、规格为400-500克鲳鱼（进口）卖到500元左右/500克、规格为500-600克鲳鱼（进口）卖到60元左右/500克；规格为200-300的墨鱼（进口）卖到16元/500克左右、规格为300-400的墨鱼（进口）卖到20元/500克左右、规格为400-500的墨鱼（进口）卖到18元/500克左右、规格为500以上的墨鱼（进口）卖到16-17元/500克左右；规格为200-300的梭子蟹卖到15元/500克、规格为300-400的梭子蟹卖到16元/500克。
3、从活鲜水产品销售交易来看：7月中下旬，申城进入持续高温模式天气，加上还处于海洋伏季休渔期，鱼类水产品价格有些上扬。活鲜市场主要产品来说，鲫鱼批发价在9-11元/500克、多宝鱼批发价在30元/500克、白水鱼批发价在12-13元/500克、昂刺鱼批发价在10-22元/500克、鳊鱼批发价在8元/500克、草鱼批发价在7-8元/500克、花鲢鱼批发价在7.5-8元/500克、鳜鱼批发价在36-38元/500克、鲈鱼批发价在18-20元/500克，甲鱼批发价在13-75元/500克、黄鳝批发价在22-38元/500克。7月份，虾类水产品处于产出旺销季节，价格大幅下调，除河虾属季节性涨价外，正是基围虾的大量上市期，草虾由于养殖量增加，价格比往年便宜。上市供应量整体增加，价格呈整体走落走势，从市场监测数据上来看，草虾、基围虾、罗氏沼虾、河虾、白米虾的价格根据规格、质量的不同批发价分别分别为：30-55元/500克、25-30元/500克、25-28元/500克、60-95元/500克、20-28元/500克不等。进入七月， “六月黄”开始入市交易，价格与去年同期相比基本持平。50克-100克的“六月黄”分别卖到16-50多元/500克不等。
4、综合类（含贝壳类）水产品交易来看：进入七月，贝类水产由于货源充足，销量和价格总体还比较平稳。从具体价格来说，海螺卖到22-25元/500克、香螺卖到25-35元/500克、花螺卖到45-50元/500克、蛏子卖到11-14元/500克、生蚝卖到7-8元/500克、竹蛏卖到25-30元/500克、花蛤卖到4-5元/500克、文蛤卖到8元/500克、海瓜子卖到50-90元/500克，白蛤卖到5元/500克、蛤蜊（青蛤）卖到10元/500克、扇贝卖到20-25元/500克、田螺卖到4-5元/500克。海蜇类水产品销售沿袭上月走势，据经销商反映受到疫情影响，价格普遍比之前下跌了。具体的价格为：海蜇皮（沙蜇）价格为10元/500克，海蜇皮（红皮）价格为100元/箱（4斤），海蜇丝价格为40元/箱（8-10斤），海蜇头（小白花）价格为120-130元/箱（12-13斤），海蜇头（大白花）价格为160-170元/箱（12-13斤）。
三、八月份水产品交易趋势：
进入八月份，持续高温可能会有所变化，但会进入一个台风多发季节，届时冰鲜海水鱼供应量会有波动，虽然总体价格走势难以出现大的起伏，但不能排除短时间的波浪型走势。
来源：上海东方水产中心官网