上海是国内的水产品市场，每天消费的水产品三千多吨，东方水产中心每天的交易量达到一千吨以上，占、超过全市消费量的三成。可近几日来上海遭遇数十年未遇的大暴雪，使道路交通严重受阻，东方水产中心市场内严重积雪，给市场交易造成了严重的影响。东方水产中心全体员工在总裁室的指挥下，沉着应对、积极抗雪灾，千方百计确保市场交易秩序和节日水产品的正常供应。
一、沉着应对，妥善处置突发事件
1月27日，根据气象预测，上海将下大到暴雪。东方水产中心总裁室领导，不顾连日筹办水产大联展的劳累，连夜召开紧急会议，部署抗灾工作。晚上，对市场所有设备设施进行检查。针对有可能出现问题的交易大棚采取设置警戒区的强制隔离措施，严禁人员车辆进入，大棚内的货物搬运出场。当晚，除几辆大型货车多方联系，无法找到司机而滞留在大棚，所有人、物，清理一空。1月28日凌晨，一场几十年未遇的暴雪，导致市场内近千平方米大棚坍塌。
大棚坍塌后，总裁在早晨六点，赶到现场，指挥现场清理工作和清扫道路和交易场所的大面积积雪。上午七点，又召开紧急会议，分别成立场内积雪及大棚坍塌现场清理小组、交易场所调整及交通交易秩序管理小组、大棚坍塌事故调查小组。
由于市场内道路严重积雪，对车辆行人的通行构成极大危险，严重影响正常的交易秩序。东方水产中心及其党支部、团支部、工会，发动员工及部分客户一起努力。总裁胡文德带头，通宵铲雪，手上都磨出了血泡，领导班子成员个个率先，副总周妙德和总裁助理徐健强在铲雪时摔了跤，但他们依然坚持在线。经过一天多时间的努力，道路、交易场所及交易大棚的积雪，清理坍塌大棚现场，了交易的正常进行，确保节日水产品的正常供应。
二、严格检查，确保交易设备设施正常运行
东方水产中心，虽然是新建的市场，但利用了很多以前的设备设施。这场不期而至的暴雪，对市场的这些设备设施而言，是一个严峻的考验。针对这些情况，总裁室紧急部署，以物业部和冷藏中心为主，成立设备设施检查小组，突击检查相关设备设施，发现问题，及时解决，并加强值班巡查。
由于安排及时，检查到位，了很多事故隐患，使设备设施一直保持良好的运行状态，为市场交易的有序进行奠定了基础。
三、争取货源，确保春节市场供应
本次大雪范围，遍及大半个，给道路交通带来非常严重的影响。上海的水产品供应，除少量来自上海和国外进口外，大部分依靠浙江、江苏、山东、福建、广东、广西、安徽、江西等地。而外地水产品，除少量由渔船入沪，大部分通过冷藏车运输。由于恶劣的气候，外地车辆不容易到上海，一个广州客户，平时运货到上海两天的路程，这次却用了8天8夜。可是为了春节上海市场的供应，东方千方百计动员客户供货。由于提前应对、工作扎实，大雪期间，外地进入市场的大型冷藏货车达300辆以上。同时，东方利用有3座大型冷库的优势，冷库员工连续加班加点出货，确保市场有充足的供应。
从1月28日下雪至2月2日，6天的市场交易量达到6500多吨，交易额达到7000多万元。
由于水产品市场供应充足，水产品的价格基本稳定。除马面鱼、带鱼和鲳鱼等少数品种价格有所上涨外，大多数水产品的总体价格基本维持在去年同期的水平上。
四、加强检测，确保春节水产品
在市场正常供应的同时，东方时刻不忘食品。食品关系到市民的健康乃至生命，坚决不让不水产品上市民的餐桌。农业部农业部食品质量监督检验测试中心（上海）东方水产市场分中心工作人员严密关注市场交易状况，加强场内巡逻，加强水产品检测。一旦发现有问题食品，立即禁止销售。让市民吃的放心，吃的健康，为构建和谐社会，发挥市场的作用。
五、举办展会，缓解春节供应压力
东方水产中心于2008年1月25日至27日成功举办了2008东方春节优质水产品大联展，这次大联展有来自10多个国家和地区的126家供应商参加，参展的品种规格达到近千种。这次上海历史上规模水产大联展，使杨浦区及周边宝山、虹口、浦东等区1.5万市民提前采购了水产年货，3天零售展销及市场批发的交易额近4000万元，交易量达到3500吨。水产大联展的成功举办，缓解了春节前夕恶劣天气市场人流量，减轻了市场压力，取得了良好的经济效益和社会效益。
六、大雪无情，东方有情
恶劣的天气，给市场造成了极大的困难和压力，漫天的大雪，更是给冰鲜交易客户带来了很大的困难，市场为客户所想为客户所急，除安排人员不仅及时清扫道路、客户门口的积雪，还根据实际情况，及时调整交易场所，将暴雪对市场交易的影响尽可能降到。同时，东方还紧急采购买了百把特大号的遮阳伞，市场领导亲自一把把送到客户手中，深深的感动了市场客户。小小的举措，为东方再激烈的市场竞争中增添了可贵的软实力。