2010年“元旦、春节”水产品供应工作又要开始了，为了确保供应工作的平稳、有序进行，东方水产中心结合节日市场特点和需求趋势，精心制定供应计划，积极组织适销对路的货源，筹备迎春水产大联展，认真落实水产品供应工作。预计元旦前后10天各类水产品总投放量不低于13000吨左右，春节前10天各类水产品总投放量不低于15000吨左右。
一、精心组织筹划、确保节日供应
受捕捞量减少、渔船用柴油涨价、水产品出口形势好转等因素影响，2009年下半年的水产品供应量减少明显，价格较去年同期明显上扬。
为做好今年“元旦、春节”二大节日的水产品市场供应，向市民提供各类新鲜、优质、的水产品，东方水产中心自9月16日开捕以后，就把努力做好2010年“元旦、春节”节日水产品供应工作放到重要议事日程上。总裁室先后多次召开专题会议，要求各相关部门协同配合，精心组织货源，确保市场繁荣，把两节市场供应工作作为一项重要工作来抓。从制定计划、组织落实到具体实施每一个环节都要抓紧抓实。总裁室要求经营部门除了在二大节日前积极争取吸引更多渔船前来市场卸货外，还要求相关部门加强与驻场经销商和福建、广东、山东及江、浙两省的客户加强联系，力争争取更多货源到市场来交易，确保满足市场二大节日水产品的供应。
根据市场需求调研和市场实际，预计在二大节日前后共投放28000吨左右的各类水产品，其中：冷冻水产品投放量在9300吨左右，其主要品种为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、对虾、舌鳎鱼、龙力鱼、墨鱼（巴基斯坦、印度、中东）、海鳗、雅片鱼头、身（俄罗斯、挪威）、鳕鱼（俄罗斯、挪威）等；冰鲜水产品投放量7500吨左右，其主要品种为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、墨鱼、海鳗、竹节虾、梭子蟹等；活鲜投放量不低于8400吨左右，其主要品种为青鱼、鳙鱼（花鲢）、基围虾、罗氏沼虾、河虾、黄鳝、乌鳢（黑鱼）、甲鱼、河鳗、鳜鱼（桂鱼）、大菱鲆（多宝鱼）、大闸蟹等；综合类（含贝壳类、中高挡海鲜、海蛰类、精深水产加工类）等品种预计投放量不低于2800吨左右，主要品种为香螺、花螺、蛏子、竹蛏、海瓜子、蛤蜊、扇贝、象拔蚌、澳洲龙虾、青蟹、鲍鱼、各类优质海蛰头、海蛰皮、海蛰丝、金奖抽肠虾仁、烤鳗等几百个品种。另外，市场内各摊位还准备了约8-10万套左右的优质水产品大礼包，供机关企事业单位、饭店、宾馆等各类消费者选购。
同时，市场为应对发生不可预计因素，制定并认真落实重大灾害应急预案，密切关注天气变化，做好防大灾、抗大灾准备。市场在冷库内每天确保存放不低于10000吨左右的各类冷冻水产品，以应对不时之需，市场供应稳定。
二、拉动内需、举办迎春大联展
为拉动内需，确保节日水产品供应，让上海市民过一个丰富的新年，东方水产中心将在2010年1月29日至2月9日举办为期12天的“2010年上海春节优质水产品及农副产品大联展”，届时，为来自国内外160多家供应商以及市场数百家水产批发商搭建展示展销平台，为市民和机关企事业单位、饭店、宾馆、农贸集市、零售商等供应包括冻品、冰鲜、活鲜、海蜇、贝类、调味品、干货、炒货、休闲食品、肉制食品等上千种商品，各类水产品更将以低于超市、菜场60%—80%的价格销售。
本次活动期间，为方便市民，东方水产中心开出3条免费班车路线，提供接送服务，方便广大市民前来采购。
三、推广诚信经营、加强水产品
诚信经营服务作为二大节日市场供应的重要内容之一，东方水产中心力求把维护消费者合法权益，不断提升产品质量和服务品牌体现在“元旦、春节”二大节日的水产品市场供应中。在二大节日供应客户的全部商品，做到诚信经营、货真价实，价格公道。对于客户提出的各种要求，做到有求必应、尽心尽职、周到服务。
为确保市民食用水产品的，东方水产中心进一步落实水产品质量监管责任，加大监督检查和质量检测力度，发现问题及时整改。加强对在水产品质量监督抽查中发现违规经销商及其不合格产品的监管，加大执法处罚力度，坚决制止不合格水产品上市销售，督促经销商把好进货关和食品关，确保执法查处率达到。落实水产品质量责任追溯机制，对不符合食品质量的水产品，坚决做到撤离下架，严格做到发现一件，查处一件。市场对“元旦、春节”二大节日的水产品市场供应供应履行承诺制，做到投诉解决率。使消费者买得称心、吃得放心。