3月20日下午，在殷行街道管理部门的关心支持下，市场组织对在市场从事餐饮服务的外来人员进行《生产基本常识》知识专题培训。参加培训的共有140余位餐饮服务外来人员。
培训的主要内容有：餐饮业从业人员具备必要的生产知识（内容包括食品卫生、电器使用常识、厨房初起火灾扑救方式、逃生要领和操作技能岗位证书的要求以及应当履行消防生产方面的义务）等等。培训中还介绍了大量现实生活中发生的真实事故案例和万一发生事故的现场急救方法。强调工作人员必须遵守有关、消防的法律、法规，加强现场、消防管理，帮助员工提高意识，规范人的不行为，杜绝各种习惯性违章行为，隐患，侥幸心理。培训中要求外来人员尽自己的努力为客人和员工提供一个良好文明而的餐饮环境。
，市场管理部门对外来人员提出了要遵守市场的消防管理要求。培训结束后市场还根据培训内容组织了外来人员参加消防知识应知考试。通过培训使广大餐饮业从业人员受到了一次知识教育。