6月20日上午，按照上海市《关于开展2014年“生产月”活动》的通知和上海水产集团总公司《关于开展2014“生产月”活动》的通知精神，东方水产市场举行了“氨泄漏”应急处置演习。参加演习的领导同志有杨浦区环境保护局总工程师王少平，杨浦区环境监测站总工程师陈同军，杨浦区安监局领导张卫平，杨浦区辐射和环境科、殷行街道安监科的相关领导，水产集团安委办领导陶仁富，东方水产市场总裁周妙德、副总裁郑佩季、总裁助理徐建强、市场管理部经理张建明、冷藏业务部经理吴升根等领导前往现场观摩和指挥演习。此次演习得到了杨浦区环境保护局、杨浦区环境监测站、杨浦区安监局、杨浦区辐射和环境科、殷行街道安监科、水产集团办的大力协助和支持。
上午9：55分，随着“氨泄漏”应急处置演习总指挥杨浦区辐射科长桂德勇的一声令下，氨储罐区4号高压储液桶发生氨泄漏“应急处置演习正式开始。随着压缩机车间员工报告发生氨泄漏事故后四号液氨储罐喷出淡淡的烟雾；冷藏业务部副经理张一平接报后马上组织三名氨机车间员工穿防护服检查泄漏点关阀门、开启储罐消防喷淋和喷雾消防水枪；现场指挥张建明接报后按下氨机车间警铃、发出抢险指令，市场应急小组按照预案程序开展现场警戒、人员疏散；同时向区政府监管部门报告请求支援；紧接着杨浦区环境监测站的工作人员穿戴防护服进入氨泄漏现场进行环境测试检测；随着4号高压储液桶氨泄漏点故障排除和环境检测达标；应急演练结束。
氨泄漏处置演习结束后杨浦区安监局领导张卫平、区环境保护局总工程师王少平和区环境监测站总工程师陈同军先后对此次演习进行了点评。肯定了从方案设计到实战演练都准确到位。提出二点要求：一是作为一个的水产品市场，由于人员众多，要及时做好对事故周边人员的疏撒工作。二是信息传递很重要，要及时将有关现场信息传递给领导。
，市场总裁助理徐建强做了总结发言：此次演习，压缩机房的工作人员对氨泄漏的报警过程非常得当。市场管理部作为外围协同部门对外围的警戒非常到位。不足的方面是今后对演习服的穿戴在时间上还有待提高。对区政府相关部门对此次演习的的大力支持表示感谢。