从1月24日、25日，31日，2月份的2月1日、7日、8日、14日、15日，4个双休日，上海东方水产中心市场连续一个月迎来大客流高峰。尤其是2月7日、8日（两个双休日），从门禁系统统计的进场车辆就达7000辆之多（不包括进入市场排档停车场的车辆），人流每天要在1万人以上。给市场的“春节”水产品供应，交通、消防、车辆、治安、食品质量、人员密集场所、卫生管理等各项管理工作带来了严峻的考验。
早在今年1月初，作为市场每年“春节”到来前的重点工作之一，总裁周妙德、副总裁郑佩季等领导就为应对即将到来的“春节”水产品供应高峰多次召开会议，研究如何做好2015年的“春节”水产品供应工作，确保市场各方面。通过听取各方面的意见建议，在总结前几年“春节”供应工作的基础上，市场为应对春节供应的大客流到来，完善了《市场大客流应急预案》。预案明确了市场应急领导小组的构成，强化了从组织落实（包括与公安部门、消防部门的主动衔接）、保障措施（加强监控管理、加强巡逻、交通管理、车辆停放管理、基础设施及网络联系）等综合性、的管理，提出了明确的目标和要求。
预案完善后，关键还是要看实践中的实际效果，从1月下旬开始，为了确保市场“、平稳、有序”，让市民吃上“、放心、称心”的水产品，总裁室要求各部门都要按照大客流预案要求开展工作。要求助理以上干部进入5+2工作时间。整整一个多月，绝大部分助理以上干部没有休息一天，但他们没有一句怨言。像工作吃重的市场管理部，共产党员、市场管理部经理张建明同志。除了要做好现场总指挥的角色外，还对市场发生打架、斗殴、乱设摊、违规经营、车辆组堵塞等问题，给予及时协调，帮助解决。有时同志们见他成把成把吃着药坚守在管理岗位上，劝他休息一会儿，注意身体，他总是笑笑说：“没关系”。市场管理部经理韦丽君坚持每天上午到现场检查，发现问题及时解决。市场管理部经理助理张金国，已经是一个58岁的老同志，但他严格按照《大客流应急预案》，把好门禁系统道关口，严格控制进场车辆的数量，防止市场车辆拥堵和人流的有序流动。冷藏业务部经理吴升根等同志面对大量需要进出冷库的客户，顾全大局，服从市场整体大客流管理工作需要，动脑筋，想办法，合理调度，合理安排进出库，急为客户所急，想为客户所想，积极为客户做好进出库工作，不放过“春节”高峰期间的黄金生意期，不因为大客流而影响冷库2015年总体收入。共产党员、市场业务部副经理王家德同志总是在凌晨3-4点就早早来到市场，协调解决当天冰鲜交易中出现的情况。共产党员，市场业务部经理助理宋为民、市场管理部经理助理颜纯武、市场管理部管理员朱军凯带领市场管理部、市场业务部管理员对不遵守市场交易秩序的行为，挺身而出，敢于管理，不怕打击报复，确保了水产品供应平稳、公平有序，为维护市场正常的经营秩序，为保护消费者合法权益起到了积极的作用。管理部门的中层干部连续4个双休日放弃休息，还充实到市场交通管理线，主动参与到现场指挥交通，不停的疏导车辆、指挥行人、疏导行人，提醒大家注意，有些同志嗓子都喊哑了，但这些同志没有一个叫苦、喊累的。在为期一个月的黄金交易期里，东方水产市场的领导、部门负责人、生产经营职工，他们能身先士卒，靠前指挥，吃苦在前、勇挑重担。笔者在与他们闲谈中，问这一个月你们工作苦不苦，累不累？他们都异口同声的说：为了市民能选购到“、放心、满意”的水产品，只要市场了、只要市民满意了，我们辛苦一点，再苦，再累，值得！。
从“春节”水产品供应高峰期一个月大客流应急预案的执行情况来看，市场完善后的《市场大客流应急预案》体现了市场管理的实际和特点，也体现了总裁室提出的确保“春节”供应高峰的平稳、、有序的要求，为今后应对大客流提供了宝贵的管理经验，确保了一方平安。