天气逐渐转暖，按往年的情况，现在正是蔬菜大幅度降价的时候，但是今年的山东却不是这样，部分蔬菜价格逆势而上，很多蔬菜的价格比猪肉都高。
西红柿、扁豆价格高却销售好
3月17日，在高密市多家大型超市和菜市场了解到，进入3月中旬，气温迅速回升，部分蔬菜的价格也居高不下，不少市民感叹蔬菜价格“伤不起”。在位于健康路北段的一个菜市场上，商贩们说，自年后以来，西红柿的批发价格在每斤3元左右，售价多为4元，而目前市场上销售的西瓜每斤也只在2.5元左右。此外，扁豆售价一直在每斤8元以上 ，“今天的扁豆卖9元一斤，进价就是8元，价格一直没有降下来。”一位商贩说，虽然气温逐渐上升，但本地蔬菜未大规模上市，目前蔬菜价格或有小幅上涨。
据悉，作为调料的生姜价格也让市民惊讶不已，市民李女士花了5元钱买到了一块生姜。与这些“贵妃”相比，黄瓜、土豆、山药、大头菜等的价格则比较朴素，价格一般在每斤 2.5元。“今天的蔬菜价格就比前两天涨了不少，现在家中常买的主要有黄瓜、芹菜等便宜的菜。”但是，不少商贩说，虽然西红柿和扁豆的价格一直居高不下，但是销量却很好。
春节后猪肉价格一直下跌
据高密市商务局有关部门监测，3月10日至17日，高密市生活必需品监测系统监测显示，与上周相比，粮食、食用油、食糖、食盐平均零售价格稳定，水产品、蛋类价格小幅上涨；肉类价格小幅下降。“粮食类商品零售价格稳定，大米、面粉的平均零售价格为5元/公斤、3.6元/公斤。”据商务局有关负责人介绍，大米与上周持平，面粉与上周持平。粮食市场供应充足，预计后期粮食价格运行稳定。此外，食用油类商品零售价格稳定，花生油的平均零售价格为26.8元/公斤，与上周持平。“高密食用油市场供需平衡，预计后期食用油价格将继续稳步运行。”
目前，高密市场上肉类价格小幅下降，精瘦猪肉的平均零售价格为24元/公斤 ，五花肉的平均零售价格为15.98元/公斤。业内人士分析认为，猪肉价格由于一直以来价格偏高，导致养殖户补栏的积极性增强，自春节过后价格便一直回落。
预计未来菜价以降为主
与猪肉相反的是，蛋类、禽类价格与上周相比小幅上涨：鸡蛋的平均零售价格8.58元/公斤，上涨4.89%；白条鸡的平均零售价格为25.6元/公斤，同上周。据分析，随着气温升高，产蛋量减少，鸡蛋市场供应量总体趋少，加之清明节临近，需求旺盛，预计后期高密市鸡蛋价格呈持平或小幅上涨趋势运行。
蔬菜零售价格涨跌互现：监测的 17种蔬菜价格环比上周上涨的有5种，下跌的有3种，其他9种持平。其中 ，价格上涨居前三位的蔬菜是芹菜、土豆、洋葱，价格分别是 3.16元/公斤 、3.96元/公斤 、1.96元/公斤 ，分别上涨51.19% 、41.43% 、14.14% 。目前天气晴好，气温回升，蔬菜供应更为充足，预计未来高密市蔬菜价格将以降为主。
总体上看来，山东市场各种货源还很充裕，而且种类很齐全，照这样的情况，到3月份后期将会逐渐平稳，各种市场供求都将会缓和。