为了防控春节期间食品问题，上海市在春节前夕对活禽交易市场采取了关闭，紧接着从农历马年初一开始冷鲜禽肉“接棒”。据记者从上海市商务委处了解，年初一到初七这七天春节假期，良元、圣华、旺园、湘佳等5家冷鲜禽品牌企业共卖出139714羽冷鲜禽肉。而作为市政府实事项目之一，上海冷鲜禽销售点今年将会达到600个，覆盖六成以上菜市场。
节后天，上海市商务委领导走访沪上部分冷鲜禽销售点，了解市场销售情况。在长宁区虹康菜市场冷鲜鸡专柜，专柜工作人员表示，春节开始的本轮活禽限制交易，让一度销量大跌的冷鲜鸡生意回暖，"今天上午就卖出了近20只".该工作人员还表示，随着活禽市场关闭，冷鲜鸡销量会一天比一天好，"一天销量在60、70只没有问题".
上海商务委表示，要让冷鲜禽这项工作做好，除了引导市民改变消费习惯外，把牢食品关更加重要。为切实冷鲜禽食用，实现冷鲜禽来源可追溯、去向可查证、责任可追究，冷鲜禽流通信息追溯系统建设已被列入2014年市政府实事项目。
据了解，上海市商务委今年拟在市内2家冷鲜禽屠宰场、2家冷鲜禽配送中心和50家冷鲜禽零售交易点建设冷鲜禽流通信息追溯系统，确保冷鲜禽屠宰、加工、配送、销售等各环节实现全程可追溯。据悉，该追溯系统快有望于今年二季度建成。