随着元宵节的过去，各市场上又恢复了往日的繁忙，年前价格变动是商品年后会发生什么变化呢？近日，记者从上海市的农贸市场了解到，目前的农副食品价格却让一些老商家也看不懂，春节过后，水果价格并没有意料中的下降，而猪肉价格却一反常态，成为10年来降价的春节，而节后价格仍然一路下滑，创下去年8月以来的新低。
春节猪肉没涨价
为庆祝春节，家家户户都有采购年货的习俗，按照惯例，农副食品价格在春节前即开始有所上涨。然而，让人看不懂的是，从元旦起猪肉价格就开始下降，尽管春节期间出现短暂回升，不过随后价格快速回落，目前价格已低于节前水平，这也创下了去年年8月中旬以来的新低。
以上海为例，据市发改委对部分超市和农贸市场价格监测显示，1月17日，全市鲜猪肉的平均零售价为16.1元/斤，随后一路下探到15.85元/斤后开始短暂企稳回升，到了2月2日达到16.07元/斤后又开始下跌，昨天猪肉的零售价已跌至15.68元/斤，低于节前水平。
"这么多年来，猪肉价格在春节期间次没有上涨，而节后依然一路下滑。"上海市肉类行业协会郁麒驹告诉青年报记者，猪肉的价格与供需有直接关系，2011年至2012年，养猪业产能急剧扩张，产能过剩局面在2013年夏显现。另一方面，纵观整个2013年，生猪并没有发生重大灾害，疫情平稳。
事实上，目前在毛猪收购价基本已经跌破了养殖户的成本价，势必导致部分养殖户退出市场。郁麒驹预测，近阶段猪肉价格依然将以降为主，直到这些过剩产能被逐步消化掉，至今年下半年才有望回升。
除了猪肉，以青菜领衔的绿叶菜价格也"跌跌不止"，从1月份以来，受前期温暖气候影响，青菜的零售价一直维持在1.5元/斤上下，纵使春节期间和上周下雪天价格亦未出现大的波动。据市发改委价格监测数据系统，昨天青菜和鸡毛菜的零售价为1.33元/斤和3.54元/斤，而去年同期这个价格分别是1.94元/斤和3.82元/斤。
水果高价或将持续至五月
与猪肉价格一路下探相比，水果市场内部分果品价格不降反升。朱小姐昨天在超市里买的红心火龙果为22元/斤，节前在批发市场买的18元/斤，而节前10元出头一斤的砂糖桔现在起码13元以上。她发现，除了车厘子每斤比节前便宜了10多元以外，草莓、苹果、金橘等价格依然维持在节日水平。
"现在除了橙子、苹果、香蕉等品种外，随随便便买个水果都要十几二十元一斤。"朱小姐感叹。
对此，市果品行业协会袁亚祥告诉青年报记者，节后水果普遍没有出现大的降幅，这和多方面的原因有关。首先春节期间，单位团购水果的数量明显减少，而个人消费量却持续增加，导致市场需求并没有出现降低，而事实上，个人购买水果通常数量并不多，这样节后的市场依然被刺激着。
“除此之外就是水果的上本上升了，就现在市面上所售的水果而言基本都不是新鲜水果，多数都需要放置在冷库中，成本自然也就增加了，而节日期间，农民工还未完全到岗，人力成本高昂，也助推了水果的价格。”袁亚祥预计，高价水果将一直维持至五六月份市郊西甜瓜、葡萄等当季水果大量上市时。