食品问题一直是国之大事，也是牵绊人们的重要问题。食品不仅要求食品质量、食品指标等，还要重视食品用具材料包装等问题。近期，上海市质监局主要针对奶嘴、汤匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸垫、蛋糕模具等65批次食品用橡胶制品开展了风险监测。
近期，上海市质监局主要针对奶嘴、汤匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸垫、蛋糕模具等65批次食品用橡胶制品开展了风险监测。采样来源包括生产企业、实体店及电商平台。风险监测结果表明，有1个批次的食品用硅胶制品正己烷蒸发残渣不符合国家强制性标准GB 4806.1-1994《食品用橡胶制品卫生标准》的规定。该项目不符合的产品在接触蛋糕、牛奶、巧克力等脂类食物时，小分子物质容易迁移进入食品之中，从而对人体健康产生影响。
在本次风险监测过程中，上海市质监局发现部分电商所售产品虽然在网店上明示材质为硅胶，却在产品包装上无任何材质标识或标注材质为TPR（热塑性橡胶）。检测表明，这些产品的材质均为热塑弹性体TPE、TPR和PBT。热塑弹性体为一种性质介于橡胶和塑料之间的材质，相对于硅胶材质，其不因素有两点：一是在接触脂类食物时，热塑弹性体比硅胶更易迁移出小分子物质进入食品；二是热塑弹性体的耐温性不及硅胶，在温度较高的条件下，热塑弹性体会发生软化，易黏附于食品之上，因此不能用于蛋糕模具等使用温度较高的产品。
由于硅胶和热塑性橡胶在外观和材质上看不出来，在大家购买商品时，一定要再次确认产品的材质，以确保产品的使用。