"白色革命":益华水产的品牌塑造之路

2011-06-015888.TV 专业市场
    水产行业作为养殖业的重要组成部分,一直以来饱受人才匮乏的困扰,市场也处于无序竞争的状态。如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,使企业长久利于不败之地,无人给出确切答案,不过,近日湖南益阳益华水产公司的做法却让人眼前一亮。
  益华公司作为湖南省重要的水产品出口企业,多年来主攻欧美市场,取得了不俗的业绩。近两年来,益华公司加大了国内市场开拓力度,着重进行国内渠道商的培养。让人注目的是,他们一改过去水产品企业零散贩卖的模式,首先进行了整体概念营销,打出了"白色革命"的大旗,以营养专家的身份销售自己的产品。
  这样做的好处显而易见。现代企业营销中,品牌一直是重要的推广手段,成功品牌带来的价值往往高于产品本身。我国有很多行业品牌都极力塑造自己营养专家的身份,如炊具企业、电冰箱企业、快餐连锁等。可在真正影响消费者健康的生鲜行业里,却无人宣传企业形象,益华公司正好补上了水产品行业在市场开发上的短板,成为业内个吃螃蟹的人。
  品牌,不仅仅是一种符号,更是企业重要的无形资产,在竞争中有不可比拟的优势。在激烈的市场竞争中,同质化产品的决胜往往在品牌上。是否能正确认识品牌的价值,明确塑造品牌的意义,直接关系到企业存亡。水产品作为生鲜食品,绝大部分消费者是无法分辨产品质量好坏的,的辨识来自品牌。一个形象良好的品牌,往往就能促成消费,从这个意义上说,消费者信任的是品牌,而非产品本身,所以水产品行业打造品牌已经成为大势所趋。
  "从企业发展的角度来看,水产行业概念营销正当其时,从促进整个水产行业的发展上来看,益华公司的做法也是值得推崇。"某营销专家解释说。
  在我国,虽然水产品养殖量位居世界,但人均消费量却低于世界平均水平,仅占欧美发达国家消费量的一半。以鱼为代表的"白肉"营养价值高,肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。与以猪牛羊为代表的红肉相比,白肉可以降低人类患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险,有效延长寿命。对于白肉的优点,国民了解的并不深刻,益华公司采用形象营销的宣传战略正好可以加强国民对白肉的认识,从而潜移默化地培育消费人群,有利于整个行业的发展。可以预见,在不久的将来,随着我国国民健康生活标准的提高,以鱼禽为代表的"白肉"势必部分替代以猪牛羊肉为代表的"红肉",不过"将来"的进度,取决于水产行业的自身的发展和推广力度,当业内的龙头企业都开始重视终端消费市场,重视品牌营销时,水产行业的白色革命才会真正到来。
  面对国内极其广阔的市场前景,益华公司以行业者的姿态提前进入,在消费者心目中塑造了绿色健康权威的形象,已经为下一步占领市场打下了良好的基础。十年前,以伊利和蒙牛为代表的牛奶企业以打造数百亿元的白色链条,也许十年后,以益华为代表的白肉类加工企业也能创造出另一个行业奇迹,我们拭目以待。
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