2011年开年以来，相信大家对各类食品的涨价已经麻木了。社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，不同品种之间的差异很大，但农产品价格整体处于高位波动。
事实上，目前市场关于农产品价格走势的判断并不一致，有观点认为现在只是价格上涨的中期，有观点则认为已经到了末期。东方艾格农业咨询公司高级分析师陈树韦说农产品价格从去年10月份开始的涨势基本结束，6月份后将低位徘徊，至少得调整3个月左右的时间。
陈树韦作出这样判断的依据，是因为市场的供需并没有那么紧张，农产品价格上涨更多是虚拟经济造成的影响。经过一轮暴涨之后，很多投机商获利了结，国内期市从2月底开始基本是空头市场了。如果期货跌得差不多了，将可能加快现货价格的下跌速度。
李国祥认为，农产品价格面临着很多不确定因素，是农业自身的气候因素，如果气候持续有利，今年的农产品价格2月份就会是水平，否则未来价格可能会高于2月份；第二是石油价格，石油价格如果一直处于高位，玉米等和石油关系较大的农产品价格将上涨；第三是各国经济情况以及采取的货币政策，如果各国纷纷采取紧缩政策，对国家粮价的回落将产生促进作用。