昨日，记者从福州海峡糖酒副食品批发市场了解到，连续上涨了近一年的糖价，近期开始下调了。这是国家拍卖储备糖等调控政策起了作用。但记者了解到，糖价持续上涨的影响已在消费市场体现，麦当劳的甜品已经开始涨价，一些糖果企业也抗不住开始涨价。
近期糖价逐日下调
记者从海峡糖酒副食品批发市场了解到，昨日的糖价每吨为5170元，与2月初的价每吨近5800元相比，下降了近700元。据介绍，从2月中旬开始，福州糖价已连续十数天下调，但每天下调的幅度不大。
尽管目前糖价有所下调，但和去年3月份开始涨价前相比，差距仍是非常大。永辉超市有关负责人张经理介绍，去年3月份时，每吨糖价是2800元左右，7月份时超过3000元，9月份后价格稳定在3600元，但12月份时跳到了每吨4800元，12月底时超过了5000元，到2月份春节前后达到了5700多元。
另外，记者了解到，一向稳定的红糖价格也涨了许多，从原来的每25公斤58元上涨到了120元。
部分糖果开始涨价
“麦当劳的甜筒涨了0.5元。”近日，细心的消费者发现麦当劳的甜筒由原来的2元涨到2.5元，双色甜筒从3元涨到3.5元，而圣代从5元涨到5.5元。
对此，麦当劳厦门公司的有关负责人解释，这是从今年2月8日起在范围内调价。她说，这次调价是综合成本上涨引起的。虽然，麦当劳公司没有直接指明是由于糖价上涨引起此次调价，但业内分析此次糖价持续上涨是主因。
美可公司总经理陈先生告诉记者，面包的原料主要就是面粉、酵母、糖和鸡蛋，此次糖价上涨导致面包业的原料成本至少增加10%。
而永泰一家蜜饯加工厂的老板则告诉记者，以现在糖价来核算，和去年上半年相比，他们每天都要多支出5000多元的成本。据了解，目前，此次糖价的大幅上涨并没有造成蜜饯和烘焙行业面临亏本，但利润却大大降低，如果糖价仍持续保持5000元的高位，这两个行业将上调产品价格。
记者从永辉超市了解到，目前饮料企业的价格仍保持不变，多数糖果价格也保持不变，但有一些糖果的价格已开始上涨。
糖价影响国内
为何从去年以来，糖价持续上涨？记者从海峡糖酒副食品批发市场及福建的供糖企业了解到，主要原因是糖价一直居高不下，目前，原糖价已涨至17美分／磅左右，相当于5400元人民币／吨，而去年时糖价在12美分／磅左右，糖价上扬拉动了国内糖价走高；其次是国内食糖仍产不足销，食糖市场出现阶段性供应紧张局面。