近日，在首届青少年儿童食品知识竞赛福建分赛区的启动仪式上，专家表示，目前保障我国青少年食品的任务依然艰巨，需要高度重视，杜绝相关隐患，普及食品知识。
资深参事王秉忱表示：“目前，我国食品形势总体出现好转，但局部行业、局部地区食品事件还不断发生，保障食品的任务依然十分艰巨。食品关系国计民生和社会和谐，是民生之首。全社会都应当高度重视食品工作，特别是针对青少年，除了加强监管外，更应通过各种教育手段普及食品卫生常识，杜绝食品隐患、防范食品风险、保障‘舌尖上的’。”
检验检疫科学研究院南方测试中心主任仲维科表示：“通过我们前期调研发现，目前公众特别是青少年对食品还存在着诸多认识误区，例如，很多人并不知道如何通过简易手段鉴别假冒伪劣食品，如何避免食物污染等。”
国家体育总局训练局场馆管理处处长、组委会专家委员会委员贾凯说：“青少年处于身心成长的重要阶段，因此青少年的食品问题更加需要得到关注，我们有义务参与到努力保障青少年儿童食品的活动中，希望通过参加知识竞赛提高青少年儿童食品知识积累，提高社会公众的食品意识，使食品意识深入人心。”
据了解，首届青少年儿童食品知识竞赛是由关心下一代工作委员会健康体育发展中心主办、食品杂志社承办，面向青少年开展的一项具有示范型和导向型的综合性食品知识竞赛活动，将以各省、直辖市为赛区，强化青少年儿童食品意识，有效普及《食品法》。