3月29日，安徽泗县农业农村局局长韩光峰一行6人莅临武汉白沙洲大市场举行特色农产品（金丝绞瓜）推介会，期望金丝绞瓜在白沙洲大市场销售，让老百姓的餐桌上又增加一道特色菜。白沙洲大市场蔬菜部经理邓垦、蔬菜协会陈才林出席接待。
推介会在白沙洲大市场多功能会议室举行。韩局长首先介绍了特色农产品-------金丝绞瓜。他说，金丝绞瓜是泗县的特色农产品，各乡镇均有种植，栽培历史可追溯至清朝初期。此瓜天然成丝似鱼翅，是蔬菜中的稀有品种，被誉为“植物鱼翅”、“天然粉丝”等。西北农林科技大学任亚梅副教授团队对此瓜的营养成分进行了检测，其含有丰富的维生素C、矿质元素、氨基酸。金丝绞瓜更有有食疗作用，有的功效，能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病、预防肝肾病变。其碳水化合物和可溶性糖含量较低，是糖尿病人的优选食品。金丝绞瓜皮薄、丝细、味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，是不可多得的美味佳肴。去年金丝绞瓜参加了北京果蔬展览会，并在京举行了大型推介会，受到了多家媒体和客商的关注。因武汉白沙洲大市场是十大品牌市场之一，度高、信誉好；武汉人口众多，且安徽与武汉相隔仅500公里，地理极优、交通便捷；是泗县农业局推广市场。
邓经理和陈认真聆听介绍，现场观看了工作人员熟练地开瓜、去籽、取瓤，自然形成晶莹透亮的细丝让人眼前一亮，情不自禁地品尝金丝绞瓜后，对其口感、品相给予了赞扬。陈说，老百姓现在都不缺钱，缺的是特色和健康。刚才听了韩局长介绍，此瓜消费群体应定位在高中档酒店及大型超市。若想在武汉打开销路，建议在白沙洲大市场成立办事处，前期多宣传、推广，让市民了解此产品。价格也要根据市场行情合理定价，包装、运输上也要有要求。海南、甘肃蔬菜在白沙洲大市场销售量占有8%，也是经过大力地宣传和长时间地推广取得的成果。邓经理说，安徽和湖北都是农业大省，湖北的水产品直销安徽，安徽的蔬菜对接到湖北，按需合作，双方共赢。陈的建议可行，五月后可先安排两车金丝绞瓜来白沙洲大市场指定的商行试卖，可同陈对接。
韩局长非常赞同白沙洲大市场的建议及安排，双方达成了合作意向，在不久的将来，老百姓的餐桌上就可以品尝到这种特色的美味佳肴了。