“全国农产品例行监测总体合格率连续六年稳定在97%以上，今年季度为97.2%……”6月8日，2021年全国食品安全宣传周主场活动在京举办，农业农村部农产品质量安全监管司副司长黄修柱介绍，农业农村部一手抓标准化生产，一手抓执法监管，我国农产品质量安全水平总体保持稳中向好的发展态势，农产品质量安全再上新台阶。
“产出来”——创建“三园两场”1.8万个
在“产出来”上，农业农村部聚焦“三个坚持”，助力特色绿色产业高质量发展。
其中，坚持标准，制定农兽药残留限量及配套检测方法国家标准1.3万项，基本覆盖我国常用农兽药品种和主要食用农产品。创建农业标准化示范区（县、场）1800多个、“三园两场”1.8万个，标准化生产水平大幅提升。坚持绿色发展，全国主要农作物绿色防控面积近10亿亩，三大主粮化肥农药利用率均超过40%，严格落实高毒农药定点经营实名购买制度，持续开展兽用药使用减量化行动，畜禽粪污综合利用率达到75%以上。坚持品牌创建，做大做强优势特色产业，加强品牌培育推介，认证绿色、有机、地理标志农产品5.3万个。
“管出来”——查处问题13万起
民以食为天，食以安为先。黄修柱介绍，在“管出来”上，农业农村部注重 “三个创新”，全面提升农产品质量安全水平。
包括创新问题发现机制，随机抽样开展风险监测，“一品一策”全链条实施风险评估，打好风险防控主动仗。创新检打联动模式，紧盯突出问题，强化巡查检查、监督抽查、飞行检查，持续开展专项整治。近五年共出动执法人员1833万人次，检查生产企业1017万家（次），查处问题13万起，严打违法违规行为。创新监管治理体系，全面试行食用农产品达标合格证制度，29个省农业农村、市场监管部门建立了联合工作机制，覆盖30多万个新型经营主体。同时，推进农产品质量安全信用体系和追溯体系建设。深入开展国家农产品质量安全县创建，累计创建318个县（市），一县一亮点打造农安县“金字招牌”。
多措并举 为农产品质量安全保驾护航
着眼未来，黄修柱表示，进入新发展阶段，人民日益增长的美好生活需要，对食品安全提出了新的更高要求。保障粮食等重要农产品有效供给，既要保数量，也要保多样、保质量。下一步，农业农村部将重点抓好3个方面工作。
首先，要抓好两个“三品一标”优供给。在产品方面，大力发展绿色、有机、地理标志农产品生产，推行食用农产品达标合格证制度；在生产方式上，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。其次，要标本兼治强监管，坚持预防为主，全程防控，牢牢守住农产品质量安全底线。将同市场监管总局、公安部等6部门启动“治违禁 控药残 促提升”3年治理行动，精准施策加快解决禁用使用和常规农兽药残留超标问题。，要固本强基提能力，发挥食品安全工作考核评议作用，督促地方压实“三个责任”。此外，将加强县乡监管体系队伍建设，实施基层网格化监管。运用新理念新技术，推进农产品质量安全智慧监管。
2021年全国食品安全宣传周以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题，于6月8日在北京正式启动。