市场业户孙师傅说,前几天市场鲤鱼价格为7.5-8元/斤,现在9元/斤,花鲢和鲫鱼的价格分别是8.5元和10元/斤,相比之前涨了快2元,“黄蟮现在批发价为50元/斤,市场价一般为55元/斤,因价高,现在不少饭店都取消了用黄蟮做原料的菜,我们摊位的黄蟮已断货4天了。”孙师傅说。另外,笔者在水产品市场看到,除了鲤鱼、花鲢,其余各种常规淡水鱼的价格均有所上涨,草鱼价格为7.5元/斤、白蟮价格是80-85元/斤、白鲢价格为4.5-5元/斤、条重1斤左右的野生苗外塘甲鱼价格为36-38元/斤、泥鳅价格为26-28元/斤。其中,白蟮、黄蟮和泥鳅的上涨幅度分别为16.7%、10%和22.7%。
做了20多年水产批发生意的孙师傅告诉笔者,按照每年惯例,威海淡水鱼价格一般在五一前后开始上涨,今年的情况有些特殊,造成眼下鱼价上涨的原因是货源减少,导致货源减少有三个原因,一是受去年旱灾影响,受灾后产量减少;二是春节前养殖户为赶上好的销售行情,淡水鱼集中捕捞上市卖个好的价钱,使节后出塘量减少;三是立春后我省及江苏产区大部分地区呈低温气候,致使鱼的生长周期延长,从而导致本月货源偏紧,价格全线上涨。