食品工业是目前商丘市全力打造的产业支柱，在全市的经济发展中扮演者极为重要的角色。但是，规模化、产业化不够、缺乏“龙头”带动企业、分散经营、各自为战的现状，也在很大程度上制约了该产业的进一步发展。如何发挥传统产业优势，做大做强食品工业，是我市上下普遍关注的一个问题。
明确工作目标。发展食品工业必须以增强自主创新能力和产业竞争力为目标，要以“主体自觉、龙头带动、政策扶持、合力推进”为原则，加快形成“企业主体、市场导向、政府推动、社会支持”的发展机制，大力加强食品品牌企业基地建设，实现优势产业集群的扩张，努力推进食品工业与经济工作的深度融合，使食品工业成为推动经济发展方式转变的新的增长点，成为区域经济的带动力量。
加强组织领导。各级政府和有关部门要把实施食品工业作为经济工作中的一件大事，认真抓实抓好。要对现有食品工业状况进行调查摸底，制定近、中、远期发展规划，搞好组织协调，研究部署食品工业工作，检查落实情况，及时解决问题。要建立和完善相应的工作制度，做到思想重视、目标明确、工作到位，各地各有关部门主要领导要亲自过问，分管负责人要集中精力抓好这项工作。要落实领导责任制，确保认识到位、责任到位、措施到位、投入到位。
建立协调机制。要建立联席会议制度，进一步明确实施食品工业发展战略中各有关部门的责任分工，加强部门之间协作，形成工作合力，加强信息沟通和工作交流，切实解决信息不对称、互相屏蔽、力量分散的问题。工业和经济发展委员会要发挥牵头单位的作用，质监部门要严把食品企业质量关，工商部门要积极引导企业注册商标，抓好驰名、着名、商标的培育、扶持和保护工作。其他单位在实施食品工业发展战略、做大做强企业品牌中，既要明确分工，又要密切配合，形成合力。
大力创建品牌。要形成良好的指导与服务工作机制，把创建品牌作为支持企业做大做强的重要举措。围绕树立品牌，企业的商标意识；围绕注册商标，提供全程优质服务；围绕培育品牌，引导发展农产品商标、地理标志证明商标；围绕争创驰名（着名）商标，不断提升商标的品牌价值；围绕宣传品牌，在全社会形成浓厚的商标氛围；围绕保护品牌，使知识产权保护工作得到不断加强。要引导企业及时注册商标，我市注册商标数量的快速增长。不断强化与企业的联合打假行动，创造良好的外部环境。
强化措施落实。要贯彻落实省、市政府出台的关于扶持食品工业发展的优惠政策，真正使扶持政策惠及到各类企业，以发挥政策的吸引和激励作用。各地和有关部门要实行资源配置优先政策，对食品工业企业给予重点扶持，着力引导企业以高度品牌为核心，按品牌延伸或产业链的延伸，实现生产要素的有效联合与重组，促进品牌集约经营，不断发展壮大品牌。要积极筹措奖励基金，对在食品工业发展中做出优异成绩的集体和个人予以奖励。各级政府、各有关部门和各类新闻媒体要广泛宣传，在全市营造食品工业发展的浓厚氛围，真正发挥食品工业发展的张力作用，促进商丘经济快速健康发展。