今年入夏以来，河南安徽等地都遇到了罕见的旱情，市场上面的物件也因此出现波动。
“今年以来，天气一直干旱，自从我这一个大棚的青椒种下去，已经浇了七八次水了，过两天还要浇水。”7月29日中午，中牟县姚家镇罗宋村村民宋大爷还在田地里抗旱。而在郑州市伊河路与工人路交叉口附近的农贸市场内，青椒1元一斤，茄子5角一斤，青菜1元一把，菜价并没有上涨。郑州市商务局的统计数据也显示，上周监测的18种蔬菜的综合批发均价为每公斤2.9元，周环比（下同）下降3.3%。一边是大旱天气，一边是不涨反跌的菜价，除了受夏季蔬菜生长周期短的影响外，持续不断的高温天气使得蔬菜难以保存，也是蔬菜价格下跌的“推手”。
中牟蔬菜略有减产
据了解，郑州的蔬菜产区主要分布在中牟县、荥阳市、新郑市和惠济区。今年以来，河南遭遇了63年以来的干旱天气，7月29日，郑州晚报记者来到了郑州蔬菜产区之一的中牟县。
中牟县姚家镇罗宋村一直是西瓜和蔬菜种植基地，每年5月份开始到10月份是蔬菜大量上市的季节。宋大爷正在给玉米进行灌溉，田地旁边就是一口井，拧开水闸，清冽的地下水就喷涌而出。宋大爷说，由于该村已经进行了水利基本农田改造，灌溉基本没有问题。宋大爷算了一笔账，一亩地每灌溉一次需要一天的时间，除了10元的电费，还要一个劳动力，无形中增加了成本。受干旱的影响，粗略统计，西瓜、蔬菜的减产在1/5左右。
中牟县农委相关工作人员介绍，由于灌溉条件好，中牟县的蔬菜受干旱影响不大。
蔬菜整体价格低于去年
位于中牟县的河南万邦农产品物流城承担着郑州市80%的蔬菜供应量。昨日，该物流城相关负责人介绍，目前，河南万邦农产品物流城的蔬菜品种齐全，货源充足，整体价格依旧在低位运行，变动不大。由于缺少降水和近段时间持续不断的高温天气，导致蔬菜的储存时间较短，万邦市场蔬菜的整体平均价格仍然偏低。
在蔬菜品类中，河南万邦农产品物流城韭菜的平均批发价相比去年同期下降了1/3，主要原因是今年天气炎热干燥，降水较少，韭菜在割下之后难以储存。因为生菜为喜冷蔬菜，温度过高生菜容易被晒死，所以产量不高。不高的产量促进了生菜价格的走高。即使如此，和去年同期相比价格还是低的。
菜价还将低位运行
郑州市商务局相关负责人介绍，目前本地蔬菜上市量较大，上市品种增多，价格持续下行。受阴雨天气及去年“毒生姜”事件后续效应影响，今年生姜减产，供应下降，价格走高。预计后期高温天气持续影响下，我市蔬菜价格仍将低位运行。
根据检测，目前鸡蛋和白条鸡的零售均价分别为每公斤10元和13.7元，环比均上涨1%。受高温天气影响，蛋鸡产量下降，养殖成本上升，鸡蛋价格持续走高；白条鸡消费需求持稳，价格波动幅度不大。预计短期内我市白条鸡价格将保持稳定，鸡蛋价格仍有上升空间。近期天气炎热，肉类终端消费减弱，猪肉价格弱稳运行，预计三伏期间我市猪肉价格仍将保持稳定。
由于近期旱情缓解还没有看到希望，所以市场上面，相关蔬菜的价格还将会继续小范围波动。