国内鸡蛋价格近期不断上涨，在很多地区的鸡蛋价格也都要高于去年同期的水平，近期约八成省区市鸡蛋价格已超过10元/公斤，蛋价在一个多月时间上涨近两成。南昌鸡蛋价格也是紧跟趋势，9月5日，记者从南昌市商贸委获悉，八月份我市鸡蛋价格持续上涨，但涨幅较弱，低于水平。
据监测数据显示，我市八月周至第四周鸡蛋均价分别为9.66元/公斤、9.69元/公斤、9.8元/公斤、9.94元/公斤；与七月鸡蛋均价9.54元/公斤相比，八月上涨2.41%。
南昌市商贸委市场运行调节处相关负责人介绍，我市鸡蛋价格的持续上涨一方面是供应量的原因，南昌的八月依然是骄阳似火，温度较高，这样的天气不利于鸡蛋保存，因此上市量略有减少。一方面产蛋成本略有上涨，由于今年5月以来美国遭受30年一遇的大旱，近期大豆进口价格上涨约三成，玉米、豆粕等饲料价格也随之上涨，直接带动了蛋价的上涨。
“现在随着‘双节’的临近，市场需求也有所上升，九月底就是传统的中秋佳节，作为节日佳品月饼的一大原料，月饼制造商们已经提前开始了对鸡蛋的大量采购。这也是近期鸡蛋居高不下的一个主因。”
由于受到气候节假日以及需求等因素的影响，很多人都会在此时进行蔬菜的采购， 眼下，已进入金色的九月，中秋节在即，大专院校相继开学，成品油在本月上旬的再一次上调预期；节日市场效应、成本和需求的进一步增加的因素将促使我市的鸡蛋市场继续保持上涨势头，涨幅将有一定上升。
据介绍，为我市鸡蛋市场一定的需求量和较平稳的涨势，我市相关部门应当组织各类专家走访鸡蛋生产户，由于近期恶劣天气较多，防止家禽的疫情发生。同时，物价部门也在加强对市场价格的巡查宣传，以防止为利不法哄抬价格的商家出现。