日前，青浦区市场监督管理局组织执法人员对我司市场冻品待售的冰冻虾、冰鲜虾及冰冻肉进行专项检查，严防“注胶虾”、“僵尸肉”流入百姓餐桌。
一是对冰冻虾、冰鲜虾及冰冻肉抽查“体检”。针对待售虾体头胸甲部位的外部特征、内部特征进行初步评判，对超乎寻常重量的虾体进行称重以获取手资料；对疑似“注胶虾”、“僵尸肉”，予以下架待查处理。二是现场检查冻品摊位经营户的进货台帐，检查索证索票制度落实情况，重点检查市场内销售盒装冰冻虾、冰鲜虾及冰冻肉的经营户落实索证索票制度的情况。截止目前，共检查市场冻品摊位2家，没有发现可疑冰冻虾及冰冻肉。（胡佳怡）
（所谓“注胶虾”，是指虾体内特别是头胸甲部位被不法商贩人为注射了胶状物的对虾，以达到增加重量和促进销售的目的。一般情况下，一只虾经过注胶处理后，重量可增加20%到30%。注射的胶状物对人体造成的生理危害有待进一步的研究。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量不能。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”的“美味佳肴”）