若是在饭馆里你听到这样一句话，“老板，来分豆角炒肉，不要肉。”可能你会会觉得这是在开玩笑。不过以目前市场上肉价和菜价的形式，怕是不久后真的会上演。近一段时间，秦皇岛市猪肉价格持续走低，达到了近几年来少见的低价，个别超市已经跌到了每市斤10元以下，更有超市打出了“每斤7.99元”的特价。
猪肉价格跌至近两年点
近两天，记者对市市区多家超市、市场的猪肉行情进行了走访。
在广缘超市大石广场店的地产猪肉柜台，价签上标着猪五花肉每市斤8.88元、猪后丘每市斤9.58元、猪前槽每市斤8.99元。一位工作人员说，从她一年多前到猪肉柜台以来，还没有过现在这么低的价。
很多超市都推出了特价猪肉。乐购超市、广缘超市太阳城店、广缘超市明日星城店的特价猪肉甚至低到了每市斤7.99元。而特价猪肉馅的价格更低，家惠超市玉峰里店的特价猪肉馅每市斤5.58元。家惠超市一位工作人员表示，现在的猪肉价格已经达到近两年的点。
相对于几家大超市，农贸市场上的猪肉价格要略高一些，每市斤一般在11元至13元之间，但同样也处于低点。铁新里市场一位摊主说，生猪的价低了，猪肉的价也就跟着低了。
根据市物价局的监测数据，近期秦皇岛市生猪收购价格持续下降，春节也未能拦住猪肉降价。春节期间，生猪收购价格较元旦下降了13.70%，较去年12月初下降了21.25%。2月26日生猪收购价格为11.70元/公斤，较上周又下降了4.1%。
猪肉便宜了，让一些市民觉得挺高兴。在乐购超市，一对中年夫妇一下子买了10多斤特价猪肉，“趁着便宜多买点儿。家里人多，也爱吃。”
供大于求导致价格持续降低
猪肉价格的持续走低，虽然买肉的市民挺高兴，但对于生猪养殖户来说，却为此发了愁。
李先生在卢龙县办了个规模不小的养猪场。他给记者算了一笔账，现在的生猪出售价格在每公斤11.4元到11.8元之间。每头猪从开始养到出栏总共要花费1300元左右。生猪一般115公斤左右出栏，按照每公斤11.6元计算，每头猪出栏价格约为1300多元，与投入基本相同。而每年还要支付工人工资15万元，水电费4万多元。这样算下来，如果生猪的市场价格持续不变，他今年要赔近20万元。
“去年夏天生猪价格时还每斤8块钱，谁也没想到落得这么多。”李先生有点纳闷，县里的生猪存栏数量并不多，为什么猪肉价格会一路走低呢?他说曾和几个同行凑到一块儿分析，觉得可能与国家宏观调控有关系。
秦皇岛物价局监测中心负责人表示，近几年国内养猪规模不断在扩大，导致市场上供过于求，才会致使猪肉价跌跌不休。河北科技师范学院教师、经济学博士王海潮说，按照市场规律，价格杠杆会自行调节猪肉价格，淘汰一部分散养户，促使一部分生猪养殖户转行，导致生猪的养殖数量减少，达到供需平衡后，猪肉价格会趋于稳定。