高考是决定多少人人生命运的时刻，国家和政府要做好准备工作，保障高考期间广大师生的饮食，为他们做好坚强的后盾。高考临近邯郸市在全市范围内组织开展治理中高考学校食堂及周边餐饮单位食品行动。
近日，为切实保障全市中高考期间广大师生饮食，邯郸市食品药品监督管理局自5月15日起至6月30日，在全市范围内组织开展专项治理行动。
此次专项行动重点核查采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。同时，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆）；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；严禁各类学校超范围超剂量使用食品添加剂等。
此外，对学校食堂及其周边餐饮服务单位经营的米、面、食用油、调味品、熟肉制品、凉拌菜等高风险食品开展监督抽检，发现问题及时采取有效措施，控制食品事故的发生和蔓延。该局严格落实24小时值班制度，保持通讯畅通，做好食物中毒等突发事项应急处理的各项准备工作。
国家和政府要做好准备工作，确保高考期间广大师生的饮食。