今年中秋月饼悄然登场

2010-08-175888.TV 专业市场
    距离中秋节还有一个月时间,记者近在商场、超市采访发现,月饼已经悄悄地摆上柜台,一年一度的月饼大战已然打响。 
    今年的月饼包装较往年相比“缩水”不少,即使是礼盒,也在进行“”运动。南京一家大型超市食品柜台负责人告诉记者,现在送礼的形式越来越多,大家不再盯着月饼做文章,礼盒想要好卖,不是包装越繁琐越好,而是要别出心裁,小而精。目前,每盒8-10块、总重量在500克以内的礼盒卖,那种七八十克一块的大月饼今年在散装月饼中都很少见。与前几年每盒动辄几百上千的价格相比,今年的盒装月饼由300元以下的做了主打。“元祖”、“克莉斯汀”、“星巴克”等年轻人喜欢的新潮月饼,也将每盒的售价控制在200元左右,“元祖”主打的雪月饼每盒售价为188元,包括12块草莓、巧克力、夏威夷火山豆等不同口味饼。近在淘宝网上畅销的小月饼组合,由18块9种口味的月饼组成,每块重量在40克左右,外包装就是一个精巧的拎袋,88元的售价每天都能卖出上千份。 
    业内人士分析认为,今年豆沙、鸡蛋、面粉等主要原料上涨,月饼价格本应水涨船高,但由于竞争激烈,商家不敢在价格上“大动干戈”,只能在包装、分量、口味上做文章,“小而精”既符合现代人追求健康饮食的趋势,也让商家暗降了成本。 
    尽管月饼上市“一年比一年早”,消费者却并不怎么买账。记者在南京奥体一家大型超市食品区看到,鲜有顾客对提前上市的月饼感兴趣。即使选购,也只是买上两三块尝尝。柜台销售人员的解释是:“现在还不是月饼的销售旺季,消费者看的多买的少。月饼销售明显趋旺还要再等半个月。”一家零食专卖连锁店的店长李虹告诉记者,今年开始卖小包装月饼,定位和普通的瓜子、梅子、豆干、鸭翅一样,“就是小零食的一种,顾客买回去当早饭,或者饿的时候垫垫肚子。”但小月饼并没有特别好卖,顾客大多是买别的零食时顺手买上两块。 
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