汤圆元宵上市销量火爆

2011-02-175888.TV 专业市场
    长假刚过,的元宵汤圆开始火热上市。记者了解到,今年的供应量将增长5成以上。“我们现在多的时候一天卖出1300多斤现摇现售的元宵”,护国寺小吃马经理告诉记者,“这几天还不算火,估计到了元宵节的头两天,每天至少销售10000斤以上,今年将摇出25吨的清真元宵。”
    面对火爆的元宵节市场,不少名店都纷纷加大了今年元宵、汤圆的供应量。烤肉宛今年预计上市的速冻清真汤圆供应量将超过6000份,供应量至少比去年提高20%;峨嵋酒家汤圆供应量将至少提高50%,供应量超过12000斤。同时,以秘制配方制作元宵的南来顺饭庄也增加了今年的上市量。
    除了产量,今年名店在口味和礼盒种类上也各具特色。沿袭“石磨磨面”传统的鸿宾楼,今年就推出了黑芝麻、桂花、巧克力等5种口味的散卖元宵和60元、106元、119元的“元宵礼盒”和“清真汤圆礼盒”,其中106元、119元的“清真元宵、汤圆礼盒”还包括店内特色的清真扒鸡或酱牛肉这样的食品;护国寺小吃连锁店除了豆沙、山楂、桂花等传统口味的清真元宵,今年继续供应蓝莓、草莓、橘子、菠萝等“水果馅”的清真元宵。
    此外,烤肉季今年推出了紫薯、黑芝麻等5种口味的元宵,顾客既可零买也可装盒带走;名店又一顺推出了脐橙、青红丝、豆沙、五仁等7种口味的元宵。
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