关于对月饼、食品馅料中食品添加剂使用有关问题的复函

中国商业联合会： 
    你会转来的“关于月饼、食品馅料如何符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》相关问题”的咨询函收悉。经研究，现答复如下： 
    在以糖、面粉等为原料制作食品馅料过程中，按照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定使用食品添加剂造成的食品馅料中二氧化硫、苯甲酸等检出问题，应按照该标准的带入原则进行判定。 
    特此复函。

卫生部卫生监督局　　　　　
      二〇〇八年七月二十二日