最近是吃桑葚的季节，桑葚颜色众多，选择哪个比较合适呢。下面小编将为大家介绍黑桑葚和白桑葚哪个好，希望对大家有用！
黑桑葚和白桑葚哪个好
桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好，但入药还是以黑色为佳。直接食用，泡酒，煮粥都可以。
桑葚怎么洗干净
方法一：
1、洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟。
2、再将其浸泡于淘米水中或者淡盐水，过一会儿用清水洗净。温馨提示：浸泡时间控制在15分钟左右为宜。
方法二：
1、碗里放点盐。
2、少量开水让盐融化。
3、放入更多的冷水；倒入桑葚里，浸泡5分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。
方法三：
取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。
桑葚什么颜色好
桑葚分好几种的，有黑紫色，红色的还有是你所说的黄白色的，而黑紫色的那种也绝不会是你以为的是染色的。
桑葚是季节前期熟的，还没有赶上发虫期，所以打药很少，反正我家桑葚树是不打药的，可以即摘即吃，而且不会拉肚子的。黑色的那种最好是不用水冲洗，确实需要的话，可冲洗至多一遍，否则会失去原味，也就不甜了。
桑葚吃多了会上火吗
桑葚吃多了会上火。桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。
如果吃桑葚导致了上火，应立即停止食用，多喝点温水，喝点下火的绿豆汤，另外建议食用桑葚时可以搭配山竹一起食用，山竹具有很好的下火作用，搭配食用以防止出现上火症状。