爽口桔子冰霜如何作

2011-04-225888.TV 新闻资讯
    桔子冰霜具有清凉、爽口的口感,是一种许多人喜爱的食品,那么如何制作爽口的桔子冰霜那?
    原料配方(成品3杯) 桔子糖浆100毫升 清水300亳升 淀粉4克 
    制作方法 
    1.将桔子糖浆和淀粉放入锅中,冲入清水300毫升,搅拌使之混合,置炉上加热,不断搅拌,至沸腾后离火,冷却。 
    2.将冰霜料液倒入塑料杯或搪瓷杯中送进冰箱冷冻室。冷冻1小时后,取出,用筷子沿杯壁刮一下,再搅拌1分钟,再进冰箱,冻45分钟后取出,搅拌。再进冰箱,这样共做3次,即成冰霜。 
    产品特点 冰晶较小,清凉爽口。
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