黑糖是什么做的

黑糖是一种没有精炼的蔗糖，所以是甘蔗做的。其实黑糖也是红糖，只是熬制时间比红糖久，表面与空气接触久了便氧化成黑、褐色，伴有焦香味，其实和红糖是一样的。那么黑糖是什么做的？吃黑糖会上火吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

黑糖是什么做的

黑糖一种常见的食用糖，相对白糖而言，泛指没有经过完全精炼的蔗糖。

不同色泽的蔗糖会冠以不同的名称，较浅色的又被称为红糖、黄糖，较深色的又被称为黑糖。

黑糖实际为传统红糖的一种，其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，且富含铁元素，熬制成形后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色、褐色状，且有焦香味，实际与红糖并无二至，只是区域不同称谓不同而已，如台湾、日本等地称之为黑糖。

白糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。红糖常以红砂糖的形式用於冲调咖啡，或制作甜点之用。

而黑糖则不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将糖分结晶。

吃黑糖会上火

糖者性温，且质滋腻，温过则为热，热极则火。滋腻之物，久服易生痰湿，多吃皆能上火。

吃黑糖会发胖

含有糖份的食物吃多了都会发胖，如果是经常喝黑糖水也是容易发胖的，糖进入体内后容易转化为脂肪，是很容易引起了人体的肥胖，一般人喝对身体没有影响，如果本身是有肥胖的话，不能经常喝。