红豆怎么做成红豆沙

红豆是非常好吃的食物，味道可口。红豆沙是夏季非常受欢迎的美食，那么红豆怎么做成红豆沙？红豆没泡煮多久才会熟？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

红豆怎么做成红豆沙

红豆怎么做成红豆沙：方法一

材料：红豆适量、冰糖适量

1、红豆用清水泡半天以上。

2、洗净后和1.5倍的清水一起入高压锅煮半小时。如果没有高压锅用别的锅也行，这一步的宗旨就是煮熟红豆，越透越好。

3、红豆连汤水一起移入不粘锅，加入适量冰糖，大火煮。

4、等到水与红豆齐平，转小火，一边搅拌一边用勺子碾压红豆，直到成泥。

红豆怎么做成红豆沙：方法二

材料：红豆250克、清水800克、冰糖碎100克

1、将红豆洗净晾干水分。

2、将红豆放入料理机，研磨成细末状倒出。

3、锅里先倒入少量清水，把红豆粉倒入，边倒搅拌至无颗粒状。

4、加入冰糖碎，再加入大量清水大火烧开转小火。

5、继续小火煮至自己想要的干湿程度。（过程大约20分钟左右）。

红豆怎么做成红豆沙：方法三

材料：红豆500克陈皮5克水2升黑糖220克盐1/4茶匙做法

1、红豆用水清洗几遍后浸泡在水中六至十二小时，让其充分吸收水份；

2、将陈皮放在水中浸软，用刀轻轻刮掉内层白色的瓤；

3、处理好的红豆和陈皮放入高压锅，加入两升水，上压后煲十至十五分钟，压力降低和排气后开盖，加糖和少量的盐调味，趁热食用；或放入雪柜，冷冻后食用。

红豆没泡煮多久才会熟

如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。

如果是用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。

红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮。

红豆快速煮烂的方法

1、冷冻法

如果时间比较充足的话，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

2、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

3、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

煮红豆汤注意事项

1、一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。

2、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。

3、红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。