见到椰浆促销，想想自己喜欢吃椰汁西米露，反正闲着也是闲着，这会打算自己做做 哈哈 老公还笑着说我在浪费粮食，哼，不睬他，网购的椰浆一到，我在百度上搜索了几种做法就开工啦，没想到 我第一次自己动手做的椰汁西米露味道那么的好 洋洋得意下 我实在是太有天赋了 哈哈
我的做法：
材料准备：西米、一罐椰浆、冰糖、蜂蜜、芒果、西瓜
做法：
1、水（一定要大量的水）烧开，放入西米，一小把就可以了，能煮出来很多。有点像熬粥那样的一边煮一边搅动，大概15分钟，西米变得透明只有中间一点白了，再煮一两分钟的，关火，盖上锅盖。估计过个5-10分钟，去看下，小白点不见了，西米已经是全透明的啦，拿网勺吧西米都捞起来，盛在一个装了清水的大碗里，放清水是怕西米粘在一块了 嘿嘿，网上看来的
2、锅洗干净，锅底一定要一点西米糊都没有，要不煮椰浆会糊掉（我的第一罐椰浆就是这样被我倒进下水道的），如果你有其他的锅也可以不用煮西米的那口。椰浆罐头打开，直接倒进锅里，不需要放水，椰浆一开就能闻到很浓郁的椰奶香味了，又煮个5分钟，放入冰糖。这个过程也要搅动的，因为一开始椰浆会有那么点的沉淀，不搅动我想也会糊掉吧，加热一会就不会再有沉淀物，放了糖也要搅动，我还是怕糊掉，小心为上嘛，整个过程大概10分钟，关火
3、把大碗里的清水倒掉，把煮好的椰浆倒进西米里，放上蜂蜜，翻一翻，等凉了放到冰箱去。我有个新加坡的朋友，她跟我说西米露一定要放枫糖浆或者蜂蜜，那样味道才会很好，我就照做了 嘿嘿
2、芒果、西瓜切成小丁装在小碗里备用；我个人喜欢芒果的浓郁香味，所以我除了西瓜也要放芒果，不过这个时候芒果的价格有点小贵，嘿嘿
3、拿出透明小碗，装上一勺已经凉了的椰汁西米露，在上面点缀上我切好的芒果丁、西瓜丁，然后一起放进冰箱。我喜欢水果也有冰凉感，所以我是连水果丁一起冰起来，也不知道人家是不是这样的，反正我觉得这样口感特爽，尤其是西瓜丁，脆脆的了 哈哈