随着天气渐渐炎热，各种水果又开始陆续上市了，比如香瓜。香瓜的营养价值很高，其含有多种矿物质、糖分、维生素、芳香物质，均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效，多食香瓜还能促进内分泌和造血机制，有一定的药用价值。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
香瓜尽量不要空腹吃，而在饭后1到2个小时后再吃。因为香瓜中的水分比较多，空腹吃后容易胃液稀释，胃液稀释以后胃酸就少了，这样容易引起消化不良、食欲减退，还会影响胃肠的蠕动。
而且，香瓜属凉性，性寒，特别是经过冷冻降温的香瓜，会偏凉，肠壁比较薄的人如果空腹吃，更加直接刺激肠胃而导致不适。所以，即便是饭后吃，放在冰箱里冷藏的香瓜也应先提前取因10分钟左右回温，避免对肠胃过于刺激，且吃的时候不宜过量。另外，也尽量不要在晚上睡觉前吃香瓜或其他水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。