防范食品变质的小窍门

2011-04-305888.TV 新闻资讯
    干果食品是许多人喜爱食用的休闲食品,但是,如果天气潮湿,这些干果就容易因受潮而变质、生虫,如何才能防止这些干果生虫呢?
  用盐防潮
  因为盐有吸潮的作用,可以有效阻止水分进入干果。以红枣为例,在大约500g的红枣中每隔几层就撒一点点盐,总共大约放入30—40g的盐,最后封存起来即可,到吃时取出,放水冲一冲即可去除咸味。
  保鲜膜防潮
  用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层,可以防止水分更深一步进入干果内部。以桂圆为例,您只需先将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中,再放入桂圆,盖上盖即可。
  白酒防虫
  白酒的酒味可以有效达到驱虫的目的,以葡萄干为例,您只需将葡萄干放入罐子中,再将神仙酒的瓶子放入罐子中,这里需注意的是,千万不要把酒瓶打开,散在酒瓶外的白酒味就足够让蛀虫远离了,放完酒瓶后,把罐子的盖子盖上即可。
  花椒防虫
  花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道,以杏仁、花生为例,你只需将杏仁、花生放入密封的小罐中,将50g左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中,如果是用保鲜袋的话,建议把袋口扎的稍微松点,或者在保鲜袋上用针扎几个小洞,再盖上盖子即可达到防虫的效果。
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