在我们日常生活里，上火好像是生活中最普遍的一种现象，因为现在的人们喜欢吃一些油炸、烧烤、奶油、辣椒、大蒜。这些
食品都造成上火，上火的原因有口干,口苦,口臭,起口疮,牙痛,多梦,胃酸,肚胀,便秘,手足心发烧,痔疮等,儿童还会流口水,扁桃体肿大,盗汗。那现在我就给大家介绍几种降火时候应该注意事项，进行上火食疗时，应注意遵循以下原则：
（1）饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻食物。
（2）多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。
（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒，干姜，生蒜，浓茶，烟草、烈酒，咖啡，大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。
（4）实火者益多食寒凉清热食物，如绿豆，茄子，冬瓜，丝瓜，苦瓜等，忌讳助阳兴热的事物，如韭菜，羊肉，狗肉，雀肉，高粱，龙眼，樱桃，杏子等。
（5）虚火者应注意补充银耳，百合，桑葚，蛤蜊肉，龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。【火爆食品饮料招商网：赵倩】