为进一步提高应对食品安全事件的应急处置能力，9月28日上午，港南区在八塘一中举办2018年食品安全事件应急演练。区委常委、副区长黄江参加演练。
区委常委、副区长黄江讲话
黄江要求，各相关部门单位要建立健全完善的应急机制，加强对相关人员的学习和培训加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的时效；要严把食品及原料的采购关，采购是必须索证，食堂食品加工供应必须符合国家卫生标准；学校食堂必须建立严格的食品留样制度，学校食堂必须坚持每天保洁，始终坚持以办家长和学生满意的食堂为标准，全力确保学校食品安全、学生健康、家长安心。
本次演练旨在模拟学生食物中毒后，事发学校向相关部门汇报后，相关部门迅速联动的应急处置能力。