随着社会生活水平的提高，人们进食不一定全都集中一日三餐了，
休闲食品已逐步发展成为人们日常生活中的必须消费品。食品技术的快速发展也推动了休闲食品行业的大力发展，地方小吃、功能型食品得益于科技的支撑迅速占领市场。遛洋狗卤汁牛肉、老川东灯影牛肉丝、有友山椒泡凤爪、唐记锅巴、糖叔叔牛轧糖等一批地方特色食品走出故里，与国人一同分享它们的味道和故事。
据不完全统计休闲食品在国内有潜在市场近400亿元，根据2011年全国春季糖酒会上发布的年度报告来看，2010年我国休闲食品市场规模呈几何递增，增长速度超其它类平均增长率20个百分点。市场一直都是供需发展，有需求就有供应，相信有着众多消费群体的休闲食品行业会越发展越好。