冬至进补必须达到既能防病治病，又能保健养生的目的。那么，哪些人群最需要冬至进补呢？该怎么补呢？
阳气虚弱者宜进补。阳虚的人常会流清涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人群可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。
其次为易患冬病者，如患有慢性支气管炎、冻疮、尿多症等。冬至病，在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒，调治的办法是温药和补，如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用；除用药进补，还可以食补，如生姜肉汤对咳喘疗效较好，附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益。
医生提醒，进补要适量。秋末冬初进补的食物往往是高脂、高糖、高胆固醇等“三高”食物，如果在短时间内大量食用，很可能会出现腹痛、腹胀等消化不良症状，严重时会引发胆结石、胆囊炎等问题。对有此类问题的市民，如不注意饮食，就很有可能会让炎症复发，甚至出现急性重症胆管炎，进而引发胆源性胰腺炎甚至休克等。