为进一步优化食品抽检制度，提高抽检发现问题的针对性、有效性，为全省食品生产安全监管提供有力技术支撑。1月7日，青海省市场监督管理局印发《粉丝粉条面制品专项整治抽检方案》（以下简称《方案》），抽检方案明确此次专项抽检任务品种为重点食品生产企业、加工小作坊生产的粉丝、粉条和面制品等。主要检验项目为产品中的铝含量是否超标。
据了解，专项整治将坚持集中整治与宣传引导相结合，坚持加强监管与服务提升相结合，坚持日常监管与企业自查相结合，坚持针对性抽检与监督抽检相结合的“四坚持四结合”原则，统筹兼顾、协调推进。抽检方案中，全省共安排抽检任务500批次，其中西宁市180批次，海东市110批次，海西州30批次，海南州、海北州和黄南州各20批次，玉树州和果洛州各10批次。同时，《方案》要求各地监管部门收到不合格食品检验报告后，要及时送达食品生产经营者，启动核查处置工作，对发现涉嫌犯罪或涉及其他部门的，及时移送移交。