蘑菇宜吃新鲜的

    蘑菇具有鲜美的味道，是许多人喜爱食用的食品。在此提醒大家，蘑菇适宜食用新鲜的，新鲜的蘑菇具有更丰富的营养。
    在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。  
　　有的消费者买回蘑菇后，习惯于储藏在冰箱里，觉得低温能更好地保证质量。其实，正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。