近两年我国烘焙食品消费额的年复合增长率为11.9%，远高于烘焙市场已然成熟的美国（2.2%）和日本（0.11%）。据国家统计局数据显示，全国规模以上烘焙企业1800家，主营业收入3800亿元，同比增长9%，利润360亿元。随着抖音、快手等平台的发展，成都烘焙市场再次成为热点，成都成为西南烘焙市场的重要阵地。
2019第14届成都烘焙展迎合烘焙行业发展，立足美食之都，携手第8届中国成都餐饮供应链博览会将于6月27日-29日在成都世纪城新国际会展中心举行。
强强联合双向助力，打通烘焙全产业链
作为西南地区的专业性展会，第14届成都烘焙与中国最大的餐饮供应链展同期举办，设置5大展馆，9大主题展区，展示面积上达60000平方米，汇聚来自全国各地以及国际展团的2000家展商，预计吸引70000专业观众，辐射四川、重庆、云南、贵州、西藏等周边省份，打造烘焙全产业链盛会。第14届成都烘焙展不仅展示烘焙原辅材料、机械及加工设备、包装材料与制品、饼房配套设备及技术、家用烘焙及咖啡饮品全产业链，也是推动西南烘焙行业交流和贸易合作的重要平台，更是国内及国际200余家企业了解烘焙西南市场需求变化的最佳窗口。
汇聚烘焙行业百余知名企业上千新品新技术竞相亮相
2019成都烘焙展云集200余家烘焙产业链企业参展，更有四川、重庆本地品牌企业盛装亮相。
好原料才有好味道——原辅材料专区首发新品、爆品
“糖、粉、油”构成烘焙故事的主要结构，配合鸡蛋、牛奶、盐的调和，经由不同的比列结构，美味的烘焙产品由此诞生。烘焙人都知道烘焙原料的重要性，如何找到优质的原料供货商呢？伊利、麦七龙、军业凯德、顶益、奥昆、美煌、费氏、福加德、安德鲁、华旗、法国骑士、成都凯博尔、广州浪辰，威辰、成都源朗商贸、山东豪迈食品、成都拉斯佳餐饮管理、上海牧爵、潮郑、深圳肯多斯、上海芝心芝意、上海贝轩、日照贝悦、青岛天一乳品等原辅材料展商，将现场展示新研发的馅料、淡奶油、油脂、专用粉、鲜果、果料、肉松等新品原料，同时举办大型订货会。
开启美味任意门——机械及加工设备专区硬核产品来袭
“工欲善其事，必先利其器。”随着烘焙行业的发展，烘焙加工机械设备种类日益丰富，工艺技术不断提高，对机械及加工设备提出了更高的要求。新麦、友强、好麦、班迪包装、佳月、创杰、永麦、上海轩麦、麦通机械、客如云科技等烘焙设备企业将亮相第14届成都烘焙展。现场展出烘焙器具、模具、烤箱、馅料炒锅、搅拌机、打蛋机、喷码机、打码机、切片机、冷藏展示柜、蛋糕展示柜等各类面包店/厂、蛋糕房所需的各项设备新品。
美是品牌竞争力——包装材料与制品专区新品产品绽放
美味的糕点加上好看的包装点缀，更能冲击人们的视觉和味觉。如何选择烘焙包装产品？华蓉包装、仁昊、滨州博铭织带、冬韩包装、亿繁包装、金典包装、超达包装等烘焙包装展商将展示精致好看的西点盒、手提袋、蛋糕纸、托盘、彩带、扎丝等新品包装，助力品牌竞争力。
解锁小资生活悦享咖啡生活——咖啡饮品专区异彩纷呈
如今，咖啡慢慢走进更多人的生活。优质的咖啡豆和咖啡设备，是一杯好咖啡的必备品。成都群益、王力、成都鑫金兰、成都新艺星、成都泰古仁、杭州磨味、居家咖啡等咖啡饮品企业将在第14届成都烘焙展现场展示潮流的饮品爆品、咖啡艺术产品、咖啡豆、咖啡设备等新品，更有惊喜更您哦！
同期举办大型订货会打造一站式采购平台
麦七龙、凯博尔、军业凯德、源朗等原料企业现场将举办大型订货会，优惠政策空前。同时好麦、上海宗发等企业将举办招待晚宴，推介新品发布。现场饼房、食品厂等专业观众不仅看到全面丰富的新产品，更有数百家品牌企业亮相，全面展示原料、包装、设备等领域的烘焙全产业链，打造一站式采购平台，满足不同专业观众采购需求。
数十场同期活动共话行业热点话题，释放新趋势
第14届成都烘焙展集展览+比赛+论坛+新品发布+技术培训为一体贸易平台，同期将围绕饼房管理运营、节庆营销、饼房持续发展竞争力打造等热点话题，举办数十场烘焙行业发展高峰论坛，裱花教学培训、翻糖教学培训，大型翻糖爆品展示区，2019国际咖啡杯测大师赛-成都赛区等十余场同期活动，汇聚行业大咖、连锁饼房、咖啡师、培训师等高端资源，引领行业发展趋势。
本届裱花、糖花教学培训活动邀请施明宽、周煜老师担任糖花和裱花教学培训的讲师，免费教学裱花、糖花技术，倾受技能干货，使学员全面掌握裱花知识理论和裱花制作技能。同时众多咖啡高手汇聚2019国际咖啡杯测大师赛-成都赛区，现场选手通过味觉、嗅觉等感官体验和经验快速地分辨出现场提供的六杯咖啡液与八分国家地区位置。分区赛优胜的选手将进行中国赛区总冠军的争夺，最后获得中国赛区总冠军的比赛选手将代表中国参加2019国际咖啡杯测大师赛国际总决赛，与世界各地的分区冠军同场竞技，巅峰对决！
更强采购力集聚现场彰显西南烘焙行业巨大市场空间
第14届成都烘焙展通过50余人呼叫团队持续呼叫、短信、邮寄等方式，强势锁定西南10000余名终端饼房、二三级经销商、食品厂、咖啡饮品等领域的专业买家。观众组织效果超出预期，自成都、郑州两大呼叫中心全面启动近两个月以来，对四川、重庆、贵州、云南、西藏、青海、甘肃等省市的蛋糕房、饼房、经销商、食品厂、咖啡店等10000+专业买家一对一电话呼叫，已累计呼叫78239条数据，其中意向到场参观9534人，完成预登记5217人。意向参观观众中蛋糕房专业观众占51%，食品厂占26%，经销商占9%，咖啡店/咖啡爱好者占14%，裱花师、技师、西点师占13%，展会实力得到意向参观观众的高度认可，蛋糕房、食品厂、经销商等采购群体采购意向强烈、采购实力强，彰显出西南地区烘焙行业巨大的市场需求空间。
烘焙行业快速发展，不管是口味还是外观，烘焙行业都在不断推陈出新。伴随着消费不断升级，如何做出更健康、更好看、更好吃的烘焙产品，是烘焙业未来发展探索的话题，也是烘焙市场新的竞争力。如何制作消费者喜欢的低脂健康面包？饼房如何运营管理？裱花、糖花制作如何才能做得更好？……2019第14届成都烘焙展6月27日-29日在成都世纪城新国际会展中心举办，欢迎社会各界人士到会参观，更多展会详情可关注官方微信公众号：zzhaiminghb，或登录官网：wwwhmhbz.com,获取最新展会动态。
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